China-Morcheln (Black Fungus/ Mu Err)

Auch bekannt als Mu-Err Pilz. Charakteristisch ist seine knorpelige Konsistenz. Er ist in vielen asiatischen Küchen sehr beliebt als farbgebendes Element mit typischem Biss, das sehr vielseitig zu verwenden ist: für Salate, Suppen (z.B. Peking Suppe) und Wokgerichte.

Der traditionellen chinesischen Medizin nach wirkt Mu-Err Pilz cholesterinsenkend, dient als Blutreiniger und hilft sogar gegen Thrombosenbildung. Die hier angebotenen Mu-Err Pilze sind getrocknet und sollten ca. 1 Std. (oder länger) vor dem Verarbeiten in heißem Wasser eingeweicht werden. Auch in 50g erhältlich.

Inhalt: 100g / Btl.

Marke: DIAMOND (Hergestellt in China)