Glasnudeln

Glasnudeln werden aus grünen Mungbohnen hergestellt. Trotz der sehr dünnen Fäden bleiben sie nach dem Einweichen fest und beständig. Sie werden erst zum Schluss des Kochvorgangs dem Gericht beigefügt.

Da die Nudeln relativ geschmacksneutral sind, werden sie mit anderen Zutaten und Gewürzen verfeinert. Verwendung finden sie bei vielen asiatischen Gerichten, vor allem in Suppen, Frühlingsrollen oder als Salat. Auch in 500g erhältlich.

Zubereitung: Nudeln mit heißem Wasser für 15 Minuten einweichen. Je nach Bedarf können die eingeweichten Nudeln mit Schere oder Messer zerkleinert werden.

Zutaten: Mungobohnenstärke, Wasser

Inhalt: 100g / Btl.

Marke: LONGKAO (Hergestellt in China)