Silken Tofu

Der auch als "Bohnenquark" bezeichnete Tofu (豆腐) wird aus Sojabohnen gewonnen. Während Tofu hierzulande aufgrund seines hohen Eiweißgehaltes fast nur als Fleischersatz in der vegetarischen Küche verwendet wird, gilt er in Asien als ein beliebtes und weit verbreitetes Nahrungsmittel. Sojaprotein enthält alle essentiellen Aminosäuren und wirkt cholesterinsenkend und somit vorbeugend auf Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems.

Tofu hat einen feinen Eigengeschmack, der an Sojabohnen erinnert. Er nimmt leicht das Aroma und die Würze anderer Zutaten an, mit denen er verarbeitet wird. Tofu wird mariniert, gekocht, gedünstet, gebraten oder gegrillt, für Suppen, Gemüsegerichte und sogar Desserts verwendet. Hier angebotener Tofu eignet sich bestens zum Anbraten, zum Fritieren oder als Suppeneinlage (z.B. für Miso-Suppe).

Zutaten: Wasser, Sojabohnen, isoliertes Sojaprotein (Soja-Gehalt 12,6%), Verdickungsmittel E575, Kalzuimchlorid

Inhalt: 349g / Pck.

Marke: MORI-NU (Hergestellt in U.S.A)