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Glutamat (Japanische Art)

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04010302
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Glutamate sind Salze der Glutaminsäure, die als Geschmacksverstärker dienen, ohne einen Eigengeschmack zu haben. Er wird in Asien auch als "Essenz des Geschmacks" bezeichnet und hebt den "Umami"-Geschmack der Zutaten (Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte oder Gemüse) hervor.

Inhalt: 100g / Btl.

Marke: AJINOMOTO (Hergestellt in Indonesien unter japnaischer Lizenz)

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