Mungbohnen sind erbsengroße grüne Bohnen, aus denen die frischen Sprossen und
Glasnudeln hergestellt werden. Die Mungbohne ist reich an wertvollen Vitaminen und Mineralstoffe. Sie kann wie übliche Hülsenfrüchte zubereitet werden, ist aber wesentlich verdaulicher als solche. Aufgrund ihres leicht süßlichen Aromas werden die Mungbohnen in Asien auch gerne für Süßspeise verwendet.
Mungbohne hat in der traditionellen chinesischen Medizin einen sehr hohen Stellenwert. Sie wirkt entgiftend und baut die überflüssige Hitze im Körper ab, und stellt somit das Gleichgewicht wieder her.
Marke: TRS (Hergestellt in Myanmar)
Verantw. Unternehmer: T R Suterwalla & Sons Ltd Southbridge Way The Green UB2 4AX Southall, Großbritannien.
