Das japanische Messer aus Edelstahl eignet sich perfekt zum Filetieren und Tranchieren von Fisch. Die Klinge ist gelocht, damit das Schnittgut beim Schneiden nicht am Messer kleben bleibt.
Das hochwertige Messer hat eine Länge von 33 cm (Klinge 21 cm) und einen rutschsicheren Holzgriff. Die Klinge hat einen, wie in Japan üblich, einseitigen Schliff.
Hinweis: Das Messer sollte NICHT in der Spülmaschine gereinigt werden.
