{"id":3027,"date":"2019-04-19T06:00:03","date_gmt":"2019-04-19T04:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.insiderasia.de\/blog\/?p=3027"},"modified":"2025-08-29T21:48:30","modified_gmt":"2025-08-29T19:48:30","slug":"chow-mein-gebratene-nudeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.insiderasia.de\/blog\/chow-mein-gebratene-nudeln\/","title":{"rendered":"Chow Mein – Gebratene Nudeln"},"content":{"rendered":"

Einfach, schnell und lecker \u2013 Chow Mein, die chinesischen Bratnudeln aus dem Wok, eignen sich besonders gut f\u00fcr den stressigen Alltag. Meist kann innerhalb von 30 Minuten aufgetischt werden, ob f\u00fcr ein schnelles Abendessen oder eine gem\u00fctliche Zeit mit Freunden und Familie. Mit frischen Zutaten l\u00e4sst sich dieses Gericht sowohl gesund als auch abwechslungsreich zubereiten. Hier ein Beispiel mit einer bunten Gem\u00fcsemischung. Je nach Belieben k\u00f6nnen Sie neben Gem\u00fcse auch Eier, Meeresfr\u00fcchte und Fleisch zugeben, was Chow Mein zu einem wahren Allrounder in der K\u00fcche macht.<\/p>\n

Warum Chow Mein?<\/strong><\/h3>\n

Chow Mein ist nicht nur in China, sondern weltweit beliebt. Die Vielseitigkeit der Zutaten macht es zu einem Favoriten f\u00fcr Menschen mit unterschiedlichen Geschmacksvorlieben. Die Basis aus gebratenen Nudeln kann mit einer Vielzahl von Saucen, Proteinen und Gem\u00fcsen kombiniert werden, sodass keine zwei Chow Mein-Gerichte gleich sein m\u00fcssen.<\/p>\n

Chow Mein ist ein Gericht, das sich leicht an di\u00e4tetische Bed\u00fcrfnisse anpassen l\u00e4sst. Ob vegetarisch, vegan oder glutenfrei \u2013 mit den richtigen Zutaten l\u00e4sst sich eine Version kreieren, die zu Ihrem Lebensstil passt. Die Verwendung von frischem Gem\u00fcse und magerem Proteinen tr\u00e4gt zur Ern\u00e4hrung bei, ohne auf Geschmack zu verzichten.<\/p>\n

Perfekt f\u00fcr Anl\u00e4sse<\/strong><\/h3>\n

Suchen Sie nach einem Gericht, das die G\u00e4ste beeindruckt, aber nicht den ganzen Tag in der K\u00fcche ben\u00f6tigt? Chow Mein ist die Antwort. Es ist leicht in gro\u00dfen Mengen zu kochen, und Sie k\u00f6nnen es sogar im Voraus zubereiten und dann kurz vor dem Servieren aufw\u00e4rmen.<\/p>\n

Viel Spa\u00df beim Zubereiten und Genie\u00dfen von Chow Mein, einem zeitlosen Klassiker, der niemals aus der Mode kommt!<\/p>\n

\n

\ud83d\udccc Zutaten (2-3 Portionen):<\/h3>\n

Nudeln<\/a> 250 g
\nGemischtes Gem\u00fcse 500 g (Zwiebel, Karotten, Champignons, gr\u00fcne Spargel, Brokkoli, Spitzkohl)
\n3 EL \u00d6l<\/a>
\n2 EL Helle Sojasauce<\/a>
\n1 EL Dunkle Sojasauce<\/a><\/p>\n

\n

\ud83d\udccc Anleitung:<\/h3>\n
    \n
  1. Nudeln zubereiten:<\/strong><\/span> Nach Packungsanweisung al dente kochen und abtropfen lassen.<\/li>\n
  2. Gem\u00fcse schneiden:<\/strong><\/span> Zwiebel, Karotte, Spitzkohl, Champignons in feine Streifen oder d\u00fcnne Scheiben schneiden. Spargel und Brokkoli in mundgerechte St\u00fccke schneiden.<\/li>\n
  3. Gem\u00fcse blanchieren:<\/strong><\/span> Brokkoli eine Minute und Spargel 30 Sekunden in kochendem, leicht gesalzenem Wasser blanchieren. Danach beides abtropfen lassen.<\/li>\n
  4. Gem\u00fcse anschwitzen:<\/strong><\/span> 3 EL \u00d6l im Wok erhitzen. Zwiebel, Karotte und Champignons anschwitzen, bis sie gut duften.<\/li>\n
  5. Nudeln hinzuf\u00fcgen:<\/strong><\/span> Gem\u00fcse zum Rand schieben, die Nudeln in die Mitte geben. 1 EL Dunkle Sojasauce \u00fcber die Nudeln verteilen und z\u00fcgig verr\u00fchren, sodass die Nudeln gleichm\u00e4\u00dfig gew\u00fcrzt sind und die Farbe annehmen.<\/li>\n
  6. Restliches Gem\u00fcse hinzuf\u00fcgen:<\/strong><\/span> Spitzkohl, Brokkoli und Spargel hinzuf\u00fcgen und alles gut vermengen.<\/li>\n
  7. W\u00fcrzen:<\/strong><\/span> Mit 2 EL Heller Sojasauce w\u00fcrzen und gegebenenfalls noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/li>\n<\/ol>\n
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