Heute geht es um ein beliebtes japanisches Wintergericht, Kurimu Shichu (\u30af\u30ea\u30fc\u30e0\u30b7\u30c1\u30e5\u30fc). Obwohl dieses cremige Eintopfgericht westliche Wurzeln hat, hat es sich in der japanischen K\u00fcche durch besondere Zubereitungsmethoden etabliert. Haupts\u00e4chlich werden leicht in Superm\u00e4rkten erh\u00e4ltliche Zutaten verwendet, aber der Unterschied zur westlichen Version besteht darin, dass das Gem\u00fcse bei der japanischen Variante nicht zu lange gegart wird, sondern seine Farbe und Knackigkeit beh\u00e4lt.<\/p>\n
H\u00e4hnchenfleisch wird h\u00e4ufig in dem Eintopf verwendet, aber der Eintopf wird genau so k\u00f6stlich mit Lachs oder Tofu zubereitet. Zu diesem vielseitigen Gericht wird gerne Baguette oder Reis als Beilage gereicht. Mit seinem reichhaltigen Geschmack und der Flexibilit\u00e4t in der Zutatenauswahl ist Kurimu Shichu ein wahrer Genuss, der sich perfekt f\u00fcr die kalte Jahreszeit eignet.<\/p>\n
Gemischtes Gem\u00fcse ca. 1 Kg
\n(Kartoffeln, Karotten, Champignon, Zwiebeln, Zucchini, Brokkoli, gr\u00fcne Bohnen, Spargel usw.)
\nLachsfilet 400 g
\nBr\u00fche 300 ml<\/p>\n
Helle Sauce:<\/em><\/strong><\/span>
\n2 EL Butter
\n2 EL Mehl
\nca. 250 ml Milch
\n100 ml Sahne
\n2 EL geriebene K\u00e4se, z.B. Mozzarella<\/p>\n
\n\ud83d\udccc Anleitung:<\/h3>\n