{"id":4455,"date":"2022-04-06T16:00:20","date_gmt":"2022-04-06T14:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.insiderasia.de\/blog\/?p=4455"},"modified":"2025-08-28T20:28:23","modified_gmt":"2025-08-28T18:28:23","slug":"goma-ae","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.insiderasia.de\/blog\/goma-ae\/","title":{"rendered":"Goma-ae mit Spinat"},"content":{"rendered":"

Goma-ae mit Spinat (\u307b\u3046\u308c\u3093\u8349\u306e\u80e1\u9ebb\u548c\u3048) ist eine klassische Beilage der japanischen K\u00fcche und ein hervorragender Begleiter f\u00fcr viele Gerichte. Es passt auch perfekt in eine Bento-Box f\u00fcr eine ausgewogene Mahlzeit unterwegs. W\u00f6rtlich \u00fcbersetzt bedeutet Goma-ae „Sesamgemisch“. Dabei handelt es sich um eine Beilage, bei der Gem\u00fcse mit einem aromatischen Sesamdressing angemacht wird. Neben Spinat sind auch gr\u00fcne Bohnen und Sojasprossen beliebte Gem\u00fcsesorten f\u00fcr Goma-ae.<\/p>\n

Das Goma-ae Dressing zeichnet sich durch seinen intensiven, nussigen Geschmack aus, der wunderbar mit dem Gem\u00fcse harmoniert. Aber dieses Gericht \u00fcberzeugt nicht nur durch seinen Geschmack, es ist auch gesund. Spinat ist eine ausgezeichnete Eisen- und Vitaminquelle, w\u00e4hrend Sesam viel Kalzium und gesunde Fette liefert.<\/p>\n

Goma-ae ist eine sehr beliebte Beilage in der japanischen K\u00fcche und wird oft als Teil eines traditionellen japanischen Mahls serviert. Egal ob als Beilage zu einem Abendessen oder als gesunde Erg\u00e4nzung zu einem Mittagessen zum Mitnehmen \u2013 Goma-ae mit Spinat ist immer eine gute Wahl.<\/p>\n

\n

\ud83d\udccc Zutaten:<\/h3>\n

Spinat 250 g
\nSesamsaat<\/a> 3 EL
\nSojasauce<\/a> 1 EL
\nZucker 1 EL
\nWasser 2 EL<\/p>\n

\n

\ud83d\udccc Anleitung:<\/h3>\n
    \n
  1. Spinat putzen und gr\u00fcndlich waschen.<\/li>\n
  2. Wasser in einem gro\u00dfen Topf zum Kochen bringen und den Spinat darin eine Minute blanchieren. Blanchierten Spinat in kaltem Wasser abschrecken und gut ausdr\u00fccken, dabei die Struktur beibehalten. Ausgedr\u00fcckten Spinat mit Essst\u00e4bchen auflockern und beiseitelegen.<\/li>\n
  3. Sesamk\u00f6rner ohne \u00d6l bei kleiner bis mittlerer Hitze 2-3 Minuten r\u00f6sten, bis sie hellbraun sind. Ger\u00f6stete Sesamk\u00f6rner abk\u00fchlen lassen und bis auf einen kleinen Teil zum Garnieren in einem Mixer zu Pulver zermahlen.<\/li>\n
  4. Sesampulver, Sojasauce, Wasser und Zucker in einer Sch\u00fcssel vermischen, um das Dressing herzustellen. Dressing \u00fcber den vorbereiteten Spinat gie\u00dfen und vermengen.<\/li>\n<\/ol>\n
    \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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