{"id":629,"date":"2018-01-05T11:06:55","date_gmt":"2018-01-05T10:06:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.insiderasia.de\/blog\/?p=629"},"modified":"2023-08-31T11:49:05","modified_gmt":"2023-08-31T09:49:05","slug":"wakame-salat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.insiderasia.de\/blog\/wakame-salat\/","title":{"rendered":"Wakame Salat"},"content":{"rendered":"

Nach den opulenten Festtagsm\u00e4hlern sehnen sich viele nach einer leichten und gesunden Alternative. Ein knackiger Wakame Salat ist hierbei genau das Richtige! Dieses besondere Seegras, auch als Meeresalge bekannt, ist nicht nur kalorienarm, sondern auch ein wahrer N\u00e4hrstofflieferant. Reich an wasserl\u00f6slichen Ballaststoffen und wertvollen Mineralien wie Jod, unterst\u00fctzt Wakame die Verdauung und kurbelt den Stoffwechsel an \u2013 ein idealer Start ins neue Jahr. Aber nicht nur das: Wakame ist auch \u00e4u\u00dferst vielseitig und f\u00fcgt jedem Gericht eine einzigartige, leicht salzige Note hinzu. Als integraler Bestandteil einer modernen, bewussten Ern\u00e4hrung l\u00e4sst sich dieses wertvolle Gem\u00fcse aus dem Meer in vielen Varianten, sei es in Suppen oder Salaten, genie\u00dfen. Und das Beste daran? Gut zubereitet ist es auch noch unglaublich lecker. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem exotischen Flair dieses Salats verzaubern!<\/p>\n

Zutaten:<\/strong><\/h4>\n

20 g getrockneter Seetang<\/a>
\n100 g Rettich
\n1 Karotte
\n\u00bd Salatgurke
\n\u00bd Zwiebel
\n2 EL ger\u00f6stete Sesamk\u00f6rner<\/a>
\n2 EL Sojasauce<\/a>
\n1 EL Sesam\u00f6l<\/a>
\n2 EL Reisessig<\/a>
\n1 EL Oliven\u00f6l
\n1 TL Zitronensaft
\nChiliflocken<\/a> (optional)<\/p>\n

Anleitung:<\/strong><\/h4>\n
    \n
  1. Seetang in lauwarmem Wasser 15 Minuten einweichen. In der Zwischenzeit Rettich, Karotte, Gurke und Zwiebel sch\u00e4len und in d\u00fcnne Streifen schneiden oder hobeln. Das Dressing anr\u00fchren.<\/li>\n
  2. Den Seetang aus dem Wasser nehmen, gut ausdr\u00fccken und eventuell in mundgerechte St\u00fccke schneiden. Mit dem geschnittenen Gem\u00fcse mischen, das Dressing dar\u00fcber gie\u00dfen und 15 Minuten ziehen lassen. Eventuell abschmecken mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker. Vor dem Servieren die ger\u00f6steten Sesamk\u00f6rner dar\u00fcber streuen.\n<\/li>\n<\/ol>\n
    \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Nach den opulenten Festtagsm\u00e4hlern sehnen sich viele nach einer leichten und gesunden Alternative. Ein knackiger Wakame Salat ist hierbei genau das Richtige! Dieses besondere Seegras, auch als Meeresalge bekannt, ist nicht nur kalorienarm, sondern auch ein wahrer N\u00e4hrstofflieferant. 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