Als Yeung Chung Nudeln (陽春麵) wird in der chinesischen Küche die flachen Nudeln (3 mm breit) bezeichnet, die sich bestens für Nudelsuppen eignen. Nach dem Kochen bekommen sie einen angenehmen, leichten Biss und ein tolles Aroma. Sie haben eine Struktur, die sich mit den handgezogenen Nudeln vergleichen lässt. Sie eignen sich bestens für die Zubereitung chinesischer, koreanischer oder japanischer Nudelsuppen.
Zutaten: Weizenmehl, Salz, Wasser
Marke: SAU TAO (Hergestellt in China)
Verantw. Unternehmer: Liroy B.V., Verbreepark 1, 2731 BR Benthuizen, Niederlande
| durchschnittliche Nährwertangaben je | 100 g |
| Energie | 1470 kJ / 350 kcal |
| Fett | 1,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 74,9 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Eiweiß | 12,3 g |
| Salz | 0,2 g |
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