Rajah
Madras Currypulver (scharf), Ds.
Curry (Tamilisch: Karri) bedeutet pikante Sauce, daher werden viele südostasiatische Gerichte mit würziger Sauce „Curry“ genannt.
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Currypaste (mild), Rajah
Milde Currypaste für eine schnelle Zubereitung der indischen Currygerichte.
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Currypaste (hot), Rajah
Scharfe Currypaste für eine schnelle Zubereitung der indischen Currygerichte.
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Kashmiri Masala Currypaste, Rajah
Chili, Knoblauch und Ingwer bilden die Grundlage für diese feurige Currypaste. Hervorragend für Currygericht mit Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse.
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Bengal Hot Mango Chutney
Scharfes Mango Chutney als pikante fruchtige Beilage zu traditionellen indischen Gerichten und mehr.
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Garam Masala, Ds.
Weitverbreitete indische Gewürzmischung zur Aromatisierung zahlreicher Currygerichte.
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Kurkuma (Pulver), Ds.
Kurkuma verfügt über eine starke Würzkraft. Ideal für Reis- und Currygerichte.
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Mango & Ingwer Chutney
Mango & Ingwer Chutney als raffinierte würzige Beilage zu traditionellen indischen Gerichten und mehr.
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Tandoori Masala, Ds.
Tandoori bezeichnet ursprünglich eine Zubereitungsart von Speisen, die auf Spießen im Tandoori-Ofen aus Lehm mit sehr hoher Temperatur gegart werden.
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Kreuzkümmel (gemahlen), Ds.
Kreuzkümmel ist ein wichtiges Gewürz in der indischen Küche, passend zu Fleischgerichten, Suppen und natürlich auch Currygerichten.
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Korianderpulver, Ds.
Koriandersaat ist ein sehr aromatisches Gewürz. Es findet seine Anwendung in der asiatischen sowie heimischen Küche.
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