Marinademischung Char Siu, Lobo

Char Siu (Chin. 叉烧) ist ein klassisches chinesisches Fleischgericht, bei dem das Fleisch (meist Schweinefleisch oder Geflügel) zuerst in einer Mischung aus Sojapaste und Honig mariniert und dann im Ofen oder auf dem Grill gegart wird. Char Siu eignet sich auch hervorragend als Füllung für Dimsum oder als Beigabe für die Nudelsuppe. Geschmacklich ist Char Siu würzig und leicht süßlich.

Packungsinhalt als Marinade reicht es für die Zubereitung von 1,2 Kg Fleisch.

Zutaten: Zucker, Salz, hydrolysiertes Pflanzeneiweiß (hydrolysiertes Pflanzeneiweiß [Sojabohnen, Mais, Weizen, Xylose, Sonnenblumenöl, Glukossirup, Farbstoff: E150 d], Maltodextrin, Salz, Hefeextrakt, Säureregulator: E330), Gewürze (Sternanis, Zimt), Trennmittel: E341, Farbstoff: E160 c, Aroma

Marke: LOBO  (Hergestellt in Thailand)

Verantw. Unternehmer: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370KE Landgraaf, Niederlande.