Fischsauce (1A Qualität)
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Fischsauce (1A Qualität)

Art.Nr.:
02030102
1-3 Werktage 1-3 Werktage  (Ausland abweichend)
Inhalt:
500 ml
7,49 EUR
14,98 EUR / liter

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Beschreibung
Fischsauce (Vietnamesisch: Nước mắm) ist eine rötlich-braune, klare, salzige Sauce mit "streng" fischigem Geruch, die in der südostasiatischen, vor allem thailändischen und vietnamesischen Küche sehr beliebt ist. Sie wird meist aus kleinen, fermentierten Fischen oder Garnelen hergestellt, bringt den Eigengeschmack der Kochzutaten stärker zur Geltung und ihr intensives Aroma wird beim Kochen abgemildert. Die Kombination von Fischsauce und Chili ist vergleichbar der Kombination Salz und Pfeffer hierzulande.

Die hier angebotene Fischsauce von PHU QUOC (35°N) hat einen sehr hohen Fischgehalt und ist von höherer Qualität.

Zutaten: Sardellen 75%, Salz

Marke: PHU QUOC (Hergestellt in Vietnam)

Aufbewahrung: Trocken und dunkel aufbewahren. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Verantw. Unternehmer: Kreyenhop + Kluge GmbH & Co. KG Industriestr. 40-42 28876 Oyten, Deutschland.
Nährwertinformation
 
durchschnittliche Nährwertangaben je 100 ml
Energie 374 kJ / 88 kcal
Fett < 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate < 0,5 g
davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß 22 g
Salz 26 g
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