Gewürze

Wer Raffinesse und Vielfalt in der Küche schätzt, kommt an Gewürzen und Kräutern nicht vorbei. Gewürze sind aus der Küche nicht wegzudenken. Sie verführen uns durch ihren Duft und betören die Sinne, zudem machen viele davon das Essen bekömmlicher.

Unser Tipp: Kaufen Sie wenn möglich die Gewürze in Ganzen, denn diese halten Ihre Würzkraft wesentlich länger als die Gemahlenen. Vor der Anwendung die Gewürze ohne Öl leicht anrösten bis sie duften, erst dann mit dem Mörser oder Mahlwerk zermahlen.

Mörser und Gewürz-Ei finden Sie hier.

5-Gewürz Pulver
Sehr aromatisches Fünf-Gewürze-Pulver. Unentbehrlich in der chinesischen Küche.
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2,39 EUR
2,39 EUR / 100g
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5-Gewürz Pulver, Gl.
Sehr aromatisches Fünf-Gewürze-Pulver. Unentbehrlich in der chinesischen Küche.
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1,99 EUR
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Ajwain (Königskümmel)
Ajwain, auch Königskümmel genannt, hat einen starken Geschmack, der dem Thymian ähnelt.
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Amchur
Säuerliches fruchtiges Mangopulver zum Würzen von Currys oder Chutneys.
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Anissterne (ganz)
Sternanis findet man in vielen asiatischen Gerichten, besonders gut geeignet zum Abrunden und Verfeinern von Fleischschmorgerichten.
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Bockshornklee
Indisches Gewürz hat einen kräftigen Geschmack, passt gut zum deftigen Currygericht.
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0,99 EUR
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Bockshornkleeblätter
Uraltes indisches Gewürz mit einem kräftigen Geschmack, passt gut zum deftigen Currygericht.
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Chili-Flocken (extra hot)
Sehr scharfe geschrotete Chilischoten. Für alle die es scharf mögen.
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Chilipulver (hot)
Sehr scharfes gemahlenes Chili-Pulver. Für alle die es scharf mögen.
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Chilischoten (extra hot)
Sehr scharfe getrocknete Chilischoten. Für alle die es scharf mögen.
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Curryblätter
Wie schon der Name sagt, werden Curryblätter für deftige Currygerichte verwendet.
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Fenchelsaat (ganz)
Aromatisches vielseitig einsetzbares Gewürz für viele asiatische und heimische Gerichte.
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Fermentierte schwarze Bohnen
Fermentierte schwarze Bohnen sind ein wichtiges Gewürz in der chinesischen Küche, passen sowohl zum Fleisch-, als auch zum Fisch- und Gemüsegericht.
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Garam Masala
Weitverbreitete indische Gewürzmischung zur Aromatisierung zahlreicher Currygerichte.
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Garam Masala, Ds.
Weitverbreitete indische Gewürzmischung zur Aromatisierung zahlreicher Currygerichte.
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Gerösteter Knoblauch
Aromatische knusprige Knoblauchflocke als bequemer köstlicher Topping für Nudeln- und Reisgerichte.
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Getrocknete Koriander-Blätter
Ein beliebtes Küchenkraut rundet viele asiatische Gerichte ab.
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Gewürznelken
Gewürznelken finden vielerlei Verwendung in der asiatischen als auch heimischen Küche.
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Ingwerpulver, Gl.
Gemahlenes getrocknetes Ingwerpulver hat ein leicht zitroniges pfefferiges Aroma. Es ist auch ein wichtiges Bestandteil von Fünf-Gewürze-Pulver und Currypulver.
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Kaffir-Limettenblätter Pulver, Gl.
Kaffirlimetten-Blätter eignen sich bestens zum Abrunden zahlreicher asiatischer Gerichte.
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Kaffir-Limettenblätter, TK
Kaffir-Limettenblätter zum Abrunden thailändischer Currygerichte, Marinaden und Suppen.
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Kardamom (grün)
Indisches Gewürz verleiht den Speisen ein würziges süßliches und erfrischendes Aroma.
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Koriander (ganz)
Koriandersaat ist ein sehr aromatisches Gewürz. Es findet seine Anwendung in der asiatischen sowie heimischen Küche.
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1,39 EUR
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Korianderpulver
Koriandersaat ist ein sehr aromatisches Gewürz. Es findet seine Anwendung in der asiatischen sowie heimischen Küche.
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