Der Löffel aus Bambus dient dazu, den Sushi-Reis nach dem Kochen zu wenden, damit er mit dem Essig vermischt werden kann und zugleich schnell abkühlt. Das robuste Bambusmaterial gewährleistet eine lange Lebensdauer. Nach der Anwendung sollte der Reislöffel gewaschen und vollständig getrocknet werden, um seine Qualität aufrechtzuerhalten. Der Löffel hat eine Gesamtlänge von etwa 23 cm.
