Sansho ist ein japanischer Bergpfeffer, der ein erfrischendes an Zitrusfrüchte erinnerndes Aroma und eine angenehme Schärfe besitzt. Er ist botanisch mit dem Szechuan-Pfeffer (Fagara) verwandt. Sansho ist ideal zum würzen von Fisch, Fleisch und Geflügel.
Marke: S&B (Hergestellt in Japan)
Verantw. Unternehmer: JFC Deutschland GmbH, Theodorstr. 293, 40472 Düsseldorf, Deutschland.
