Getrocknete rote Datteln (Chinesische Jujuben)
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Getrocknete rote Datteln (Chinesische Jujuben)

Art.Nr.:
09020108
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Inhalt:
150 g
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Beschreibung

Natürlich süß & traditionell – Getrocknete rote Datteln (Chinesische Jujuben)

Die getrockneten roten Datteln (Jujuben) von Golden Turtle sind ein fester Bestandteil der traditionellen chinesischen Küche – geschätzt für ihren natürlichen, honigartigen Geschmack und ihre vielseitige Verwendbarkeit. Sie stammen aus China, wo die Jujube-Frucht seit Jahrtausenden als Zutat in Tees, Suppen, Desserts und Tonic-Rezepturen verwendet wird.

Die Früchte werden schonend getrocknet, wodurch ihr aromatischer, leicht karamelliger Geschmack und die angenehme Konsistenz erhalten bleiben. Sie können direkt als Snack genossen oder in süßen und herzhaften Gerichten mitgekocht werden, um diesen eine feine, natürliche Süße zu verleihen.

Verwendung:
  • Direkt als Snack – Für Tees, Reissuppen, Schmorgerichte, Süßspeisen
  • Beliebt in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM)
Besonderheiten:
  • Geschmack: Natürlich süß, mild, leicht karamellig
  • Vegan & naturbelassen

Zutaten: 100 % getrocknete Jujuben (rote Datteln). Kann Spuren von Sulfit enthalten.

Marke: Golden Turtle (Hergestellt in China)

Verantw. Unternehmer: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370KE Landgraaf, Niederlande.

Nährwertinformation
 
durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g
Energie 1256 kJ / 300 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 70 g
davon Zucker 61 g
Eiweiß 4,0 g
Salz 0,005 g
Rezeptidee

Rote-Dattel-Ingwer-Tee (Hongzao-Ingwer-Tee)

Der Rote-Dattel-Ingwer-Tee ist ein traditionelles Heißgetränk aus roten Datteln, Ingwer und braunem Zucker (alternativ Kandiszucker). Er wirkt wärmend, stärkt Qi und Blut, unterstützt den Magen und kann helfen, kalte Hände und Füße zu lindern.

Zutaten (für 1–2 Personen)
  • 6–8 rote Datteln (Jujuben)
  • 3–5 Scheiben frischer Ingwer
  • Brauner Zucker nach Geschmack (alternativ Kandiszucker)
  • 500 ml Wasser
Zubereitung
  • Die roten Datteln waschen und entkernen. Den Ingwer in Scheiben schneiden.
  • Ingwer und Datteln in einen Topf geben, mit Wasser aufgießen und zum Kochen bringen.
  • Anschließend die Hitze reduzieren und 15–20 Minuten sanft köcheln lassen.
  • Den braunen Zucker hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  • Heiß genießen.

Tipp

Besonders wohltuend an kalten Tagen oder bei Frösteln. Wer es milder mag, kann die Ingwermenge reduzieren.

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