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Ssamjang
Ssamjang ist eine koreanische Würzpaste, die aus einer Mischung von Doenjang (fermentierte Sojabohnenpaste), Gochujang (fermentierte Chilipaste) sowie weiteren aromatischen Zutaten wie Knoblauch, Ingwer und Sesam hergestellt wird.
Ssamjang ist bekannt für seinen würzigen und herzhaften Geschmack und wird in der koreanischen Küche als Dip, Marinade oder Gewürz verwendet. Es verleiht den Gerichten eine ausgewogene Mischung aus salzigen, scharfen und umami-ähnlichen Aromen. Als Dip wird Ssamjang oft mit gegrilltem Fleisch wie Bulgogi oder Galbi serviert. Es kann auch als Dip für Gemüse, gebratenen Tofu oder andere Beilagen verwendet werden. Als Marinade kann Ssamjang verwendet werden, um Fleisch oder Meeresfrüchte vor dem Grillen, Braten oder Schmoren zu würzen. Die Kombination von Doenjang und Gochujang verleiht den Gerichten einen reichen Geschmack und eine schöne rotbraune Farbe. Darüber hinaus kann Ssamjang auch als Gewürz verwendet werden, um Gerichten wie Bibimbap, Japchae oder anderen koreanischen Reisgerichten zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Es kann als Tischgewürz verwendet werden, um den Geschmack von Suppen oder Eintöpfen zu verbessern.
Ssamjang ist eine vielseitige Würzpaste und wird in vielen traditionellen und modernen koreanischen Gerichten eingesetzt, um den Geschmack zu bereichern und eine würzige Note hinzuzufügen.
Zutaten: Wasser, Weizenmehl, Glukosesirup, Sojabohnen 14%, Salz, Würzmittel (Chilipulver, Wasser, Salz, Knoblauch, Zwiebel), Weizen, Ethylalkohol, brauner Zucker, Knoblauch, Weizenextrakt, geröstete Sesamsamen, Knoblauchöl, Ingwerextrakt
Marke: SEMPIO (Hergestellt in Südkorea)
Verantw. Unternehmer: Kreyenhop + Kluge GmbH & Co. KG Industriestr. 40-42 28876 Oyten, Deutschland.
Ssamjang ist bekannt für seinen würzigen und herzhaften Geschmack und wird in der koreanischen Küche als Dip, Marinade oder Gewürz verwendet. Es verleiht den Gerichten eine ausgewogene Mischung aus salzigen, scharfen und umami-ähnlichen Aromen. Als Dip wird Ssamjang oft mit gegrilltem Fleisch wie Bulgogi oder Galbi serviert. Es kann auch als Dip für Gemüse, gebratenen Tofu oder andere Beilagen verwendet werden. Als Marinade kann Ssamjang verwendet werden, um Fleisch oder Meeresfrüchte vor dem Grillen, Braten oder Schmoren zu würzen. Die Kombination von Doenjang und Gochujang verleiht den Gerichten einen reichen Geschmack und eine schöne rotbraune Farbe. Darüber hinaus kann Ssamjang auch als Gewürz verwendet werden, um Gerichten wie Bibimbap, Japchae oder anderen koreanischen Reisgerichten zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Es kann als Tischgewürz verwendet werden, um den Geschmack von Suppen oder Eintöpfen zu verbessern.
Ssamjang ist eine vielseitige Würzpaste und wird in vielen traditionellen und modernen koreanischen Gerichten eingesetzt, um den Geschmack zu bereichern und eine würzige Note hinzuzufügen.
Zutaten: Wasser, Weizenmehl, Glukosesirup, Sojabohnen 14%, Salz, Würzmittel (Chilipulver, Wasser, Salz, Knoblauch, Zwiebel), Weizen, Ethylalkohol, brauner Zucker, Knoblauch, Weizenextrakt, geröstete Sesamsamen, Knoblauchöl, Ingwerextrakt
Marke: SEMPIO (Hergestellt in Südkorea)
Verantw. Unternehmer: Kreyenhop + Kluge GmbH & Co. KG Industriestr. 40-42 28876 Oyten, Deutschland.
durchschnittliche Nährwertangaben je | 100 g |
Energie | 883 kJ / 210 kcal |
Fett | 3,8 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g |
Kohlenhydrate | 26 g |
davon Zucker | 25 g |
Eiweiß | 9,6 g |
Salz | 7,0 g |
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