Ssamjang

Ssamjang – Vielseitige koreanische Würzpaste für den ausgewogenen Geschmack

Ssamjang ist eine traditionelle koreanische Würzpaste, die aus einer harmonischen Mischung von Doenjang (fermentierte Sojabohnenpaste), Gochujang (fermentierte Chilipaste) sowie aromatischen Zutaten wie Knoblauch, Ingwer und Sesam hergestellt wird. Diese Paste vereint süße, würzige und herzhafte Aromen und ist ein unverzichtbarer Begleiter in der koreanischen Küche.

Ssamjang ist bekannt für seinen ausgewogenen Geschmack aus salzigen, scharfen und leicht süßlichen Noten. Dank seiner Vielseitigkeit kann es in zahlreichen Gerichten verwendet werden:

• Als Dip: Perfekt zu gegrilltem Fleisch wie Bulgogi oder Galbi und als Begleiter zu frischem Gemüse, gebratenem Tofu oder anderen Beilagen.
• Als Marinade: Hervorragend geeignet, um Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte vor dem Grillen, Braten oder Schmoren zu würzen.
• Als Gewürz: Ideal zum Verfeinern von Gerichten wie Bibimbap, Japchae oder anderen Reis- und Nudelgerichten. Auch als Tischgewürz zum Abrunden von Suppen, Eintöpfen oder Brühen einsetzbar.

Die Kombination von Doenjang und Gochujang verleiht den Gerichten nicht nur einen tiefen, reichen Geschmack, sondern auch eine appetitliche rotbraune Farbe. Durch die Mischung traditioneller Zutaten bietet Ssamjang eine authentische Note, die sowohl in klassischen als auch in modernen koreanischen Gerichten hervorragend zur Geltung kommt.

• Geschmack: Würzig, herzhaft, umami-reich
• Farbe: Rotbraun
• Verwendung: Dip, Marinade, Gewürz für Reisgerichte, Eintöpfe und mehr

Erleben Sie die Vielseitigkeit von Ssamjang und bereichern Sie Ihre Küche mit der Essenz der koreanischen Kulinarik – ein Muss für alle, die intensive und ausgewogene Aromen lieben.

Zutaten: Wasser, Weizenmehl, Glukosesirup, Sojabohnen 14%, Salz, Würzmittel (Chilipulver, Wasser, Salz, Knoblauch, Zwiebel), Weizen, Ethylalkohol, brauner Zucker, Knoblauch, Weizenextrakt, geröstete Sesamsamen, Knoblauchöl, Ingwerextrakt

Marke: SEMPIO (Hergestellt in Südkorea)

Verantw. Unternehmer: Kreyenhop + Kluge GmbH & Co. KG Industriestr. 40-42 28876 Oyten, Deutschland.