Spicy Mala Hotpot-Gewürzbasis

Ma-La Genuss pur – Spicy Mala Hotpot-Gewürzbasis

Mit der Spicy Mala Hotpot-Gewürzbasis (清油麻辣火锅底料) bringen Sie die unverkennbare Schärfe und das prickelnde Aroma der Sichuan-Küche direkt auf Ihren Tisch. Diese aromatische Öl-basierte Gewürzpaste kombiniert getrocknete Chilischoten, Sichuan-Pfeffer, fermentierte Bohnen und edle Gewürze zu einer intensiven, tiefroten Basis – perfekt für authentische Ma-La Hotpot-Brühen.

Die Zubereitung ist einfach: Die Gewürzbasis wird zunächst in etwas Öl mit Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln angebraten, bis sich das volle Aroma entfaltet. Anschließend mit Wasser oder Brühe aufgießen und aufkochen – und schon ist die Grundlage für einen traditionellen Mala-Hotpot geschaffen. Ideal zum Garen von Fleisch, Tofu, Gemüse, Pilzen und vielem mehr.

• Geschmack: Scharf & betäubend (Ma-La) – typischer Sichuan-Geschmack
• Basis: Mit Pflanzenöl, Chili, Sichuan-Pfeffer, Gewürzen & fermentierten Bohnen
• Ideal für: Original chinesischer Hotpot, gesellige Abende, scharfe Küche

Zutaten: SOJA-Ol, Chilisauce (Chilischoten 6,88% Ackerbohnen, Salz, Wasser), Salz, eingelegte rote Chilischoten (Chilischoten 3,18%, Wasser, Salz, Säureregulator: E330), Chili 4,5%, schwarze Bohnen, eingelegter Ingwer (Ingwer, Wasser, Salz, Konservierungsstoff: E202, Säureregulator: E330), Geschmacksverstärker: E621, Gewürze (Zimt, Orangenschalen, Anis), Hefeextrakt, Aroma, eingelegte Chilischoten (scharfe Chilischoten 0,9%, Wasser, Salz, Säureregulator: E330), Ingwer, Szechuanpfeffer 1,3%, Zucker, hydrolysiertes SOJA-Eiweißpulver, Geschmacksverstärker: E635, rote Chilischoten 0,1%. Kann spuren von Krebstieren, Eiern, Fisch, Erdnüssen, Milch, Sellerie und Sesamsamen enthalten.

Marke: Shengyao Foods (Hergestellt in China)

Verantw. Unternehmer: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370KE Landgraaf, Niederlande.