Kimchi, Oriental

Kimchi ist eine koreanische Spezialität, die aus pikant eingelegtem Chinakohl besteht. Für die Herstellung werden in der Regel Chinakohlblätter mit verschiedenen Zutaten wie Chilis, Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln vergoren.

Kimchi ist äußerst beliebt und in Korea weit verbreitet, gewinnt aber auch international zunehmend an Beliebtheit. Es wird als würzige Beilage zu nahezu jeder Mahlzeit gereicht. Darüber hinaus kann Kimchi auch als Zutat in verschiedenen Gerichten wie gebratenem Reis, Suppen, Pfannkuchen sowie in kulinarischen Kreationen wie Sandwiches oder Wraps verwendet werden.

Neben seinem köstlichen Geschmack ist Kimchi auch reich an Ballaststoffen, Vitaminen und probiotischen Bakterien, die eine gesunde Verdauung fördern können.

Zutaten: Chinakohl 79%, Wasser, Rettich 2%, Knoblauch 1,3%, Zwiebel 1,3%, Chilipulver, Salz, Karotte 0,8%, Ingwer 0,6%

Marke: ORIENTAL (Hergestellt in Südkorea)

Verantw. Unternehmer: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370KE Landgraaf, Niederlande