Kimchi, Gl.

Kimchi ist eine koreanische Spezialität bestehend aus pikant eingelegtem Chinakohl. Sie wird meist aus Blättern des Chinakohls hergestellt, die mit verschiedenen Zutaten (Frühlingszwiebeln, Ingwer, Chilis, Knoblauch etc.) vergoren werden. Der Verbrauch an Kimchi liegt in Südkorea bei über 30 Kg pro Kopf im Jahr. Sie wird als eine würzige Beilage zu fast jeder Mahlzeit gereicht. Kimchi ist reich an Vitaminen und kalorienarm.

Zutaten: Chinakohl 79%, Wasser, Rettich 2%, Knoblauch 1,3%, Zwiebel 1,3%, Chilipulver, Salz, Karotte 0,8%, Ingwer 0,6%

Marke: ORIENTAL (Hergestellt in Südkorea)

Verantw. Unternehmer: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370KE Landgraaf, Niederlande