Gewürze
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Beschreibung
Die Welt der Gewürze ist vielfältiger und faszinierender, als man denkt. Dieser kompakte Ratgeber präsentiert über 70 der schmackhaftesten und gängigsten Gewürze, alphabetisch nach ihrem gebräuchlichsten Namen sortiert und eindrucksvoll abgebildet. Ob es um klassische Gewürzmischungen, aromatische Würzpasten oder würzige Saucen geht, dieses Buch hat sie alle. Für jeden, der tiefer in die aromatische Vielfalt eintauchen möchte, bieten Mini-Rezepte wertvolle Einblicke in Geschmack und Anwendung der einzelnen Gewürze. Ein detaillierter Serviceteil mit nützlichen Tipps und Kombinationstabellen rundet das Werk ab, sodass Sie jeden Aspekt – ob getrocknet oder frisch – optimal nutzen können.

Verlag: Gräfer & Unzer

Erscheinungsdatum: Februar 2013

Format: 18 x 10 x 1,6 cm; 160 Seiten; Softcover

ISBN: 978-3833828959
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