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Sichuan-Pfeffer
Sichuan-Pfeffer – Exotisches Aroma und prickelnde Schärfe aus China
Entdecken Sie mit unserem Sichuan-Pfeffer eine faszinierende Welt exotischer Aromen. Diese getrockneten Kapseln des chinesischen Gelbholzbaums (Zanthoxylum) sind bekannt für ihre unverwechselbare, rötlich-braune Farbe, raue Oberfläche und dezent stachelige Struktur – ein optisches Highlight in jeder Gewürzsammlung.
Der Geschmack des Sichuan-Pfeffers ist ebenso beeindruckend: Er verbindet holzige und zitrusartige Noten und hinterlässt ein leicht betäubendes, prickelndes Gefühl auf der Zunge, das ihn einzigartig macht. Anders als schwarzer oder weißer Pfeffer ist Sichuan-Pfeffer botanisch nicht verwandt und bietet ein völlig eigenständiges Aromaerlebnis.
- Chinesische Küche: Ein essenzielles Gewürz der Sichuan-Küche, das Gerichten wie Mapo Tofu, Kung Pao Hühnchen und Sichuan-Hotpot die authentische Note verleiht.
- Marinaden und Saucen: Ideal für Marinaden und Saucen, wo seine prickelnde Schärfe und Zitrusnote besonders zur Geltung kommt.
- Experimentelle Küche: Perfekt für alle, die neue, aufregende Geschmacksrichtungen erkunden möchten.
Verleihen Sie Ihren Gerichten mit Sichuan-Pfeffer eine unvergleichliche Tiefe und das charakteristische Prickeln, das diese exotische Gewürzkapsel so besonders macht.
Marke: EAGLOBE (Hergestellt in China)
Verantw. Unternehmer: Asia Express Food, Kilbystraat 1, 8263 CJ Kampen, Niederlande.
Mapo Tofu
Kung Pao Chicken
Gan Guo Hua Cai
Gewürztes Chili-Öl
Chinesische Nudelsuppe mit Rindfleisch
Mayi Shang Shu
Zerpflückter Spitzkohl
Hähnchensalat nach Sichuan-Art
Sauer-scharfe Kartoffelstreifen
Würzpaste mit Rindfleisch und Shiitake
Hua Juan – Mandarin Roll
Mendin Rou Bing
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Chicken Karaage
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