Während Zimt hierzulande in Süßspeisen Anwendung findet, wird das Gewürz in Südasien vorwiegend zum Veredeln von würzigen Currys, Saucen und Marinaden verwendet. Es eignet sich ebenso für die feurigen Rindfleisch-Currys aus Sri Lanka, wie die feinwürzig duftenden Reisgerichte (biriyanis) der kaiserlichen Küche Nordindiens. Zimt wird auch dort häufig zum Aromatisieren von Tee verwendet.
Marke: TRS (Hergestellt in China)
Verantw. Unternehmer: T R Suterwalla & Sons Ltd Southbridge Way The Green UB2 4AX Southall, Großbritannien.
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