Sake, Junmai Daiginjo, Kizakura

Unser Premium Sake Junmai Daiginjo (Jap.: 純米大吟醸) aus Japan ist trocken und erfrischend, mit einem eleganten Bouquet von asiatischer Birne, das wunderbar mit den sanften Reisaromen harmoniert. Dieser trockene Sake mit leicht fruchtigen Noten kann sowohl bei Raumtemperatur als auch leicht gekühlt genossen werden. Er ist die ideale Begleitung zu Sushi und anderen japanischen Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten, oder einfach zum Entspannen.

Das Wort Junmai (Jap.: 純米) bedeutet "reiner Reis", was darauf hindeutet, dass Junmai-Sake ausschließlich aus Reis, gefiltertem Brunnenwasser und Koji-Hefe hergestellt wird, ohne dass zusätzlicher Alkohol hinzugefügt wird. Daiginjo (Jap.: 大吟醸) bezeichnet den höchsten Qualitätsgrad des japanischen Sake, gekennzeichnet durch einen herrlich weichen, fruchtigen und komplexen Geschmack. Bei der Herstellung von Daiginjo-Sake werden mindestens 50% des ursprünglichen Reiskorns poliert, um geschmackliche Unreinheiten weitgehend zu minimieren. Jeder Schritt im Brauprozess wird mit größter Sorgfalt und Präzision durchgeführt, was zu einem erstklassigen Sake führt, der sowohl Sake-Kenner als auch Neulinge begeistert.

Alkoholgehalt: 16% vol.

Marke: KIZAKURA (Hergestellt in Japan)

Verantw. Unternehmer: Kreyenhop + Kluge GmbH & Co. KG Industriestr. 40-42 28876 Oyten, Deutschland.