Austernsauce

Die Austernsauce ist eine dickflüssige, dunkelbraune, süß-salzige Würzsauce, die aus dem Fleischextrakt der Austernmuschel hergestellt wird.

Verwendung findet sie oft z.B. in der südchinesischen (kantonesischen) und thailändischen Küche. Sie eignet sich nicht nur zum Würzen von Fisch-, Fleisch- und Geflügelgerichten, sondern sie verfeinert durch ihr ausgeprägtes rauchiges Aroma auch Gemüse- und Tofugerichte. Zusammen mit Hoisin-Sauce und heller Sojasauce bildet sie eine harmonische Saucenbasis für chinesische Chopsuey (Pfannengerührtes) und verleiht ihnen die typische Würze.

Zutaten: Austernextrakt, Zucker, Salz, Sojabohnen, Weizenmehl, Maisstärke, Konservierungsmittel E211

Inhalt: 150 ml / Fl.

Marke: MAEKRUA (Hergestellt in Thailand)