Der chinesische Reiswein Shaoxing bzw. Shao Hsing hat eine Bernsteinfarbe und einen kräftigen, süßlichen Geschmack, welcher ein wenig an Sherry erinnert. Seine kulinarische Verwendung in der chinesischen Küche ist vielfältig: zum Kochen, Marinieren und Würzen beim Pfannenrühren. Er rundet viele Gerichte hervorragend ab und dient dazu, den Eigengeschmack der Zutaten - besonders Fisch und Fleisch - hervorzuheben.
Alkoholgehalt: 14% vol.
Zutaten: Wasser, Reis, Weizen, Farbstoff: E150
Marke: SHAO HSING (Hergestellt in China)
Verantw. Unternehmer: Asia Express Food, Kilbystraat 1, 8263 CJ Kampen, Niederlande
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