Kimchi, Dongwon

Kimchi, eine traditionelle koreanische Delikatesse, besteht aus pikant eingelegtem Chinakohl, der zusammen mit Zutaten wie Chilis, Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln fermentiert wird.

In Korea ist Kimchi äußerst beliebt und erobert zunehmend auch internationale Geschmäcker. Es wird als würzige Beilage zu fast jeder Mahlzeit serviert und kann auch vielseitig als Zutat in Gerichten wie gebratenem Reis, Suppen, Pfannkuchen sowie in kulinarischen Kreationen wie Sandwiches oder Wraps verwendet werden.

Kimchi besticht nicht nur durch seinen köstlichen Geschmack, sondern auch durch seinen hohen Ballaststoff- und Vitamingehalt sowie die enthaltenen probiotischen Bakterien, die eine gesunde Verdauung fördern können.

Zutaten: Chinakohl 73,5%, Wasser, Frühlingszwiebeln, Chili 2,6%, Salz, Zucker, Knoblauch, Ingwer, Geschmacksverstärker: E621

Marke: DONGWON YANGBAN (Hergestellt in Südkorea)

Verantw. Unternehmer: Kreyenhop + Kluge GmbH & Co. KG Industriestr. 40-42 28876 Oyten, Deutschland.