Kurkuma, auch bekannt als Gelbwurz, stammt aus Südostindien und gehört zur Familie der Ingwergewächse. Kurkuma ist ein wichtiger Bestandteil des Currypulvers. Das leuchtend gelbe Pulver wird aus der Wurzel der Haldi-Pflanze gewonnen, schon durch die Beigabe einer geringen Menge erhalten Speisen Farbe und einen würzigen Geschmack.
Ferner gilt Kurkuma in der indischen Medizin als harntreibend, hilft gegen Magenbeschwerden und Infektionen.
Marke: TRS (Hergestellt in Indien)
Verantw. Unternehmer: T R Suterwalla & Sons Ltd Southbridge Way The Green UB2 4AX Southall, Großbritannien.
