Matcha (Grüntee-Pulver)

Matcha, feines Pulver hergestellt aus besonders zarten grünen Teeblättern, wird nicht nur bei der japanischen Tee-Zeremonie getrunken, sondern auch für Süßspeisen oder Eiscreme verwendet. Die im grünen Tee enthaltenen Vitamine, Antioxidantien und Mineralien können durch das sehr fein gemahlene Pulver leichter vom Körper aufgenommen werden.

Zubereitung: 2 Gramm des Teepulvers in eine Schale geben, mit 100 ml heißem Wasser (etwa 80°C) übergießen und anschließend mit einem Bambusbesen (Chasen) schaumig schlagen. Je nach Belieben kann der Tee mit mehr Wasser milder oder mit mehr Teepulver kräftiger zubereitet werden.

Zutaten: Gemahlener grüner Tee

Marke: TIAN HU SHAN (Hergestellt in China)

Verantw. Unternehmer: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370KE Landgraaf, Niederlande.