Sesamsaat (schwarz)

Sesam ist eine Pflanze, die wegen des hohen Ölgehaltes ihrer Samen schon immer sehr geschätzt wurde. Bei Sesam unterscheidet man die Arten mit weißen und schwarzen Sesamsamen. Die frisch getrockneten Samen schmecken leicht nussig und ihr Aroma verstärkt sich beim Rösten um ein Vielfaches.

Sesamsamen sind ein vielfältig einsetzbares Gewürz und beliebt in der asiatischen Küche. Die winzigen Körner werden, meistens leicht geröstet, zum Bestreuen von herzhaften oder auch süßen Speisen verwendet. Sesam ist reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E, B-Vitaminen, Magnesium, Calcium und Phosphor. In der chinesischen, japanischen und koreanischen Küche ist Sesamöl ein wichtiges Würzöl.

Die hier angebotenen Sesamkörner sind unbehandelt und bestens geeignet zur Sushi-Zubereitung und zum Verfeinern der Speisen.

Marke: COCK (Hergestellt in Thailand)

Verantw. Unternehmer: Kreyenhop + Kluge GmbH & Co. KG Industriestr. 40-42 28876 Oyten, Deutschland.