Würzpaste Tom Ka

Tom Ka ist eine aromatische Kokomilchsuppe, die mit Galgant und Zitronengrass verfeinert wird und dadurch eine unverwechselbare Geschmacksnote erhält. Die Suppe kann je nach Belieben mit Hüherfleisch, Garnelen oder Gemüse zubereitet werden.

Zubereitung: Bringen Sie eine Tasse Kokosmilch (250ml) zum Kochen und geben Sie 500g Hühnerbrustfilet und den Inhalt dieses Päckchens hinzu. Das Ganze kochen lassen bis das Fleisch gar ist. Fügen Sie zwei Tasse Wasser hinzu und lassen es bei mittlerer Hitze schmoren bis das Fleisch weich ist. Dann geben Sie noch eine Tasse Kokosmilch hinzu und lassen die Suppe leicht köcheln. Vor dem Servieren je nach Belieben eventuell mit Fischsauce und Zitronensaft abschmecken.

Zutaten: Salz, Galgantwurzel, Zitronengrass, Zucker, Sojaöl, Geschmacksverstärker: E621, Kaffirlimettenschale, Schalotte, Korianderwurzel, Chili, Säureregulator: E330

Marke: LOBO (Hergestellt in Thailand)

Verantw. Unternehmer: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370KE Landgraaf, Niederlande.