Japanischer Reisessig „Junmai Su“

Junmai Su – Mild & ausgewogen für Sushi und japanische Küche

Der Reisessig von Otafuku ist ein klassischer japanischer Essig aus Reisextrakt mit einem Säuregehalt von 4,5 %. Sein mildes, leicht süßliches Aroma macht ihn zum idealen Essig für Sushi-Reis, Dressings, Marinaden und eingelegtes Gemüse. Im Vergleich zu vielen anderen Essigsorten ist Reisessig deutlich milder und harmonischer im Geschmack und eignet sich daher perfekt für die feine japanische Küche.

Besonders beliebt ist Reisessig zur Zubereitung von Sushi-Reis, da er dem Reis Glanz, Aroma und die typische leicht süß-saure Würze verleiht.

• Basis: Reisextrakt
• Säuregehalt: 4,5 %
• Geschmack: Mild, leicht süßlich, ausgewogen
• Verwendung: Für Sushi-Reis, Dressings, Marinaden, eingelegtes Gemüse
• Besonderheit: Klassischer japanischer Reisessig

Für perfekt gewürzten Sushi-Reis 30–40 ml Otafuku Reisessig mit 20 g Zucker und 3 g Salz vermengen und über 400–500 g frisch gekochten Reis geben und vorsichtig unterheben. So erhält der Reis seinen typischen Glanz und den authentischen Sushi-Geschmack.

Ein unverzichtbarer Klassiker für alle, die Sushi und japanische Gerichte zu Hause zubereiten möchten.

Zutaten: Reisessig, Wasser

Marke: Otafuku (Hergestellt in Japan)

Verantw. Unternehmer: Kreyenhop + Kluge GmbH & Co. KG Industriestr. 40-42 28876 Oyten, Deutschland.