Glasnudeln aus Süßkartoffeln, Dangmyeon
Die koreanischen Glasnudeln aus Süßkartoffelstärke (Dangmyeon) sind nach dem Kochen sehr weich und elastisch in der Konsistenz und unempfindlicher gegen Überkochen als die herkömmlichen Glasnudeln aus China, werden wegen der angenehm hohen Bissfestigkeit besonders geschätzt.
Ideal zum Pfannenbraten oder als Einlage für Eintöpfe oder Suppen.
Zubereitung: Vor der Anwendung 6-7 Minuten in siedendem Wasser kochen, bis sie transparent sind. Anschließend 2-3 Mal mit kaltem Wasser abspülen und zugedeckt gut abtropfen lassen.
Zutaten: Süßkartoffelstärke 99,96%, Natriumginat
Marke: NONG SHIM (Hergestellt in Südkorea)
Verantw. Unternehmer: Interburgo Netherlands B.V., Vareseweg 1, 3047 AT Rotterdam, Niederlande
Ideal zum Pfannenbraten oder als Einlage für Eintöpfe oder Suppen.
Zubereitung: Vor der Anwendung 6-7 Minuten in siedendem Wasser kochen, bis sie transparent sind. Anschließend 2-3 Mal mit kaltem Wasser abspülen und zugedeckt gut abtropfen lassen.
Zutaten: Süßkartoffelstärke 99,96%, Natriumginat
Marke: NONG SHIM (Hergestellt in Südkorea)
Verantw. Unternehmer: Interburgo Netherlands B.V., Vareseweg 1, 3047 AT Rotterdam, Niederlande
| durchschnittliche Nährwertangaben je | 100 g |
| Energie | 1464 kJ / 350 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 90 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
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