Matcha Tee (Pulver)

Matcha, feines Pulver hergestellt aus besonders zarten grünen Teeblättern, wird nicht nur bei der japanischen Tee-Zeremonie getrunken, sondern auch für Süßspeisen oder Eiscreme verwendet. Die im grünen Tee enthaltenen Vitamine, Antioxidantien und Mineralien können durch das sehr fein gemahlene Pulver leichter vom Körper aufgenommen werden.

Zubereitung: 2 Gramm des Teepulvers in eine Schale geben, mit 100 ml heißem Wasser (etwa 90°C) übergießen und anschließend mit einem Bambusbesen (Chasen) schaumig schlagen. Je nach Belieben kann der Tee mit mehr Wasser milder oder mit mehr Teepulver kräftiger zubereitet werden.

Zutaten: Grüner Tee (Camellia Sinensis)

Marke: SHAN WAI SHAN (Hergestellt in China)

Verantw. Unternehmer: Asia Express Food, Kilbystraat 1, 8263 CJ Kampen, Niederlande.