Indisch kochen
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Beschreibung
Über 100 traditionelle und moderne Rezepte von raffinierten Chutneys und typischen Reis- und Linsengerichten über klassische Currys mit Gemüse, Fisch und Fleisch zaubern die Exotik Indiens auf den Tisch.

Die bewährten Rezeptvorschläge garantieren perfektes Gelingen. Mit Nährwert- und Energieangaben, wertvollen Tipps zu Inhaltsstoffen, Lebensmitteln und Variationsvorschlägen sowie Hintergrundinformationen und einer Warenkunde, die alles Wissenswerte zu landestypischen Zutaten und Gewürzen bietet.

Verlag: COMPACT Verlag München

Erscheinungsdatum: 2007

Format: 14,5 x 21 cm; 96 Seiten

ISBN: 978-3-8174-6116-5
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