Kaffir-Limettenblätter, TK

Kaffir-Limettenblätter finden in der südostasiatischen Küche vielfältige Verwendungen, insbesondere in Currygerichten, Suppen und Salaten. Die Blätter werden in der Regel vor dem Servieren entfernt, da sie ziemlich hart sind und nicht leicht gekaut oder verdaut werden können.

Die dunkelgrünen Blätter des Limettenbaums (Citrus hystrix) haben einen intensiven Zitrusgeschmack und verleihen den Speisen eine angenehme frische Note. Ihre Aromen sind charakteristisch für viele Gerichte der südostasiatischen Küche.

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Marke: BDMP (Hergestellt in Thailand)

Verantw. Unternehmer: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370KE Landgraaf, Niederlande.