Mirin (Würzmittel)

Mirin ist ein süßer Reiswein, der zum Kochen, aber nicht zum Trinken geeignet ist. Er verleiht gekochten und gegrillten Gerichten einen appetitlichen Glanz und ein feines Aroma. Mirin hat im Gegensatz zu Sake einen geringeren Alkoholgehalt und schmeckt sehr viel süßer, da er nur teilweise vergoren ist.

Zutaten: Glukose-Fruktose-Sirup, Wasser, fermentierter Reis, Branntweinessig, Säuerungsmittel: Zitronensäure

Marke: HINODE (Hergestellt in Japan)

Verantw. Unternehmer: Kreyenhop + Kluge GmbH & Co. KG Industriestr. 40-42 28876 Oyten, Deutschland.