Die intensiv duftende, harmonisch abgestimmte Gewürzmischung Wu Xiang Fen (五香粉) findet in der chinesischen Küche vielfältige Anwendung, zum Verfeinern von Marinaden für Fleisch (z.B. Ente), auch Füllungen für Teigtaschen sowie Schmorgerichten und Dressings werden damit abgerundet. Sparsam verwenden, da sie schwächere Aromen überdecken kann.
