Gochugaru (Grobes Chilipulver)

Gochugaru: Fruchtige Schärfe trifft auf süßlichen Geschmack in leuchtendem Rot

Gochugaru ist ein unverzichtbares Gewürz in der koreanischen Küche und stammt aus sorgfältig entkernten und getrockneten roten Chilischoten. Diese fein gemahlene Chiliflockenmischung spielt eine Hauptrolle in einer Vielzahl von traditionellen koreanischen Gerichten, von dem weltbekannten Kimchi bis hin zu scharfen Suppen wie Yukgaejang und klassischen Fleischgerichten wie Bulgogi und Bibimbap.

Anders als herkömmliche Chilipulver zeichnet sich Gochugaru durch seine einzigartige Geschmackskomposition aus. Neben einer moderaten, aber dennoch bemerkenswerten Schärfe verströmt Gochugaru fruchtige und leicht rauchige Noten, die jedes Gericht in eine Geschmacksexplosion verwandeln. Die Mischung aus Süße und Schärfe sorgt für eine tiefe, komplexe und nuancenreiche Geschmacksnote, die intensiv aber nicht überwältigend ist.

Das Gewürz eignet sich nicht nur für traditionelle koreanische Rezepte, sondern ist auch vielseitig in der modernen Küche einsetzbar. Verwenden Sie Gochugaru in Suppen, Eintöpfen, Saucen, Dressings und Marinaden, um Ihrem Essen einen Hauch von koreanischem Flair zu verleihen. Darüber hinaus ist es eine ausgezeichnete Wahl für die kreative Küche, ideal zum Verfeinern von Grillgerichten, Meeresfrüchten und sogar einigen Desserts.

Entdecken Sie die kulinarischen Möglichkeiten von Gochugaru und bringen Sie Ihren Gerichten mit diesem einzigartigen Gewürz eine neue Dimension des Geschmacks.

Marke: NONG SHIM (Hergestellt in China)

Verantw. Unternehmer: Asia Express Food, Kilbystraat 1, 8263 CJ Kampen, Niederlande.