Chilipulver Gochugaru (Chiliflocken)

Die grob gemahlenen sonnengetrockneten roten Chilischoten (medium hot) sind eine wichtige Zutat in der koreanischen Küche, werden für die Herstellung von Gochujang (Chilipaste), Kimchi und diversen Saucen bzw. Marinaden verwendet. Der Geschmack ist rund, rauchig, leicht süßlich und pikant, jedoch nicht so scharf wie beispielsweise ein indisches Chilipulver. Das aromatische Chilipulver verleiht den damit zubereiteten Speisen eine authentisch koreanische Note.

Marke: HOSAN (Hergestellt in China)

Verantw. Unternehmer: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370KE Landgraaf, Niederlande.