Nigella, der hierzulande auch unter dem Namen Schwarzkümmel oder Zwiebelsamen bekannt ist, besitzt einen milden pfefferigen Geschmack, wird gern in Currymischungen oder zum Würzen von Buttergemüse verwendet. Die Samen werden auch zum Bestreuen von Naanbrot oder im Brotteig verarbeitet, sie geben ihnen eine warme würzige Note.
Marke: TRS (Hergestellt in Indien)
Verantw. Unternehmer: T R Suterwalla & Sons Ltd Southbridge Way The Green UB2 4AX Southall, Großbritannien.
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