Sichuan Hotpot-Gewürzbasis

Feurig, aromatisch, authentisch – Sichuan Hotpot-Gewürzbasis

Mit der Sichuan Hotpot-Gewürzbasis (川味火锅底料) zaubern Sie Ihnen zu Hause ein echtes chinesisches Hotpot-Erlebnis – scharf, würzig und intensiv im Geschmack, ganz wie in Chengdu oder Chongqing. Die aromatische Paste enthält eine perfekt abgestimmte Mischung aus Chili, Sichuan-Pfeffer, fermentierten Bohnen, Gewürzen und Öl, die für das charakteristische ma-la-Aroma (taub-scharf) sorgt.

Zur Zubereitung wird die Hotpot-Basis zunächst kurz in etwas Öl angebraten, idealerweise mit frischem Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln. Danach einfach mit Wasser oder Brühe aufgießen und aufkochen – fertig ist die Grundlage für ein authentisches Sichuan-Hotpot-Erlebnis, bei dem Sie Fleisch, Tofu, Gemüse, Pilze und mehr direkt am Tisch garen können.

• Verwendung: Gewürzpaste zur Zubereitung von Hotpot-Brühen
• Geschmack: Pikant, aromatisch, typisch Sichuan (ma-la)
• Ideal für: Hotpot-Abende, geselliges Kochen, Liebhaber scharfer Küche

Zutaten: SOJA-Öl, Chilisauce (Chilischoten, Ackerbohnen, Salz, Wasser), Salz, eingelegte rote Chilischoten (Chilischoten, Wasser, Salz, Säureregulator: E330), Chili, schwarze Bohnen, eingelegter Ingwer (Ingwer, Wasser, Salz, Konservierungsstoff: E202, Säureregulator: E330), Geschmacksverstärker: E621, Gewürze (Zimt, Orangenschalen, Anis), Hefeextrakt, Aroma, eingelegte Chilischoten (scharfe Chilischoten, Wasser, Salz, Säureregulator: E330), Ingwer, Szechuanpfeffer 1,3%, Zucker, hydrolysiertes SOJA-Eiweißpulver, Geschmacksverstärker: E635, rote Chilischoten. Kann spuren von Krebstieren, Eiern, Fisch, Erdnüssen, Milch, Sellerie und Sesamsamen enthalten.

Marke: Shengyao Foods (Hergestellt in China)

Verantw. Unternehmer: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370KE Landgraaf, Niederlande.