In der vielfältigen Palette der japanischen Gaumenfreuden steht Yaki Onigiri, der „gebratene Reisball“, als Zeugnis für die einfache Eleganz und den tiefgründigen Geschmack, die die Küche des Landes definieren. Dieser besondere Stern am kulinarischen Himmel Japans verwandelt das traditionelle Onigiri durch eine goldene Bratschicht und das Glanzstück einer Teriyaki-Sauce, die beim Braten eine herrlich karamellisierte Oberfläche bildet, in ein Erlebnis für sich. Das Ergebnis ist eine perfekte Balance aus Würze und einer Hauch von Süße, die Yaki Onigiri zu einem Favoriten für Snacks oder Beilagen macht.

Während die klassische Teriyaki-Version für ihre charakteristischen Aromen geschätzt wird, lädt Yaki Onigiri auch zu kulinarischen Experimenten ein – ein Spielplatz für diejenigen, die gerne über den Tellerrand hinausschauen. In unserem Rezept führen wir eine neue Ebene der Komplexität ein, indem wir selbstgemachtes Furikake für eine zusätzliche Geschmacksexplosion und Miso für eine umami-reiche Tiefe in die Teriyaki-Sauce einarbeiten. Diese kreativen Akzente verwandeln nicht nur das Gericht, sondern feiern auch die Möglichkeit, traditionelle Elemente mit persönlichen Vorlieben zu verbinden und so ein ganz eigenes kulinarisches Kunstwerk zu schaffen.

Yaki Onigiri ist mehr als nur ein Gericht; es ist eine Einladung, die Grundpfeiler der japanischen Küche zu erkunden und dabei eigene Wege zu gehen. Ob als liebevoll zubereitete Mahlzeit für die Familie, ein nahrhafter Snack für unterwegs oder als kulinarisches Experiment – dieses Rezept verspricht ein Geschmackserlebnis, das sowohl die Seele nährt als auch den Entdeckerdrang weckt. Lassen Sie uns gemeinsam die Kunst des Yaki Onigiri meistern, indem wir Tradition mit einem Hauch von Kreativität ehren.

📌 Zutaten:

Für die Onigiri:
2 Tassen Sushi-Reis
2 ½ Tassen Wasser

Würzmittel für den Reis (für ca. 500 g gekochtem Reis):
1 Teelöffel Salz
2 Teelöffel Furikake

Für die Sauce (für ca. 500 g gekochtem Reis):
1 Esslöffel Misopaste
2 Esslöffel Sojasauce
2 Esslöffel Mirin
1 Esslöffel Zucker

📌 Zubereitung:

1. Reis Kochen und Würzen: Zwei Tassen Sushi-Reis unter fließendem Wasser waschen, bis das Wasser klar ist. Dann mit 2 ½ Tassen Wasser in einem Reiskocher kochen oder alternativ in einem Topf auf dem Herd zum Kochen bringen. Nach dem Kochen den Reis etwas abkühlen lassen, bis er handwarm ist. Anschließend den Reis mit einem Reislöffel vorsichtig auflockern und dabei Salz sowie Furikake gleichmäßig untermischen, um den Reis zu würzen und ihm Geschmack zu verleihen.
2. Onigiri Formen: Die Hände mit Wasser befeuchten, um das Kleben des Reises zu verhindern. Etwa 80-90g des gewürzten Reises nehmen und ihn zu einem Dreieck, einer Kugel oder einer anderen gewünschten Form formen, dabei leicht pressen, damit das Reisbällchen gut zusammenhält. Achten Sie darauf, dass die Oberfläche glatt ist, damit sie beim Anbraten schön knusprig werden kann.
3. Sauce Zubereiten: Alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel glatt rühren und beiseitestellen. Die Menge und Intensität der Misopaste kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden.
4. Yaki Onigiri Anbraten: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und ein wenig Öl hinzufügen. Die Onigiri von jeder Seite etwa 4-5 Minuten bei niedriger Hitze anbraten, bis sie leicht gebräunt sind und auf beiden Seiten eine knusprige Kruste gebildet haben. Die vorbereitete Sauce vorsichtig über die Onigiri pinseln, dann die Onigiri umdrehen und ganz kurz braten, bis die Sauce karamellisiert ist. Seien Sie besonders vorsichtig, um ein Verbrennen der Sauce zu vermeiden. Dieser Schritt verleiht den Onigiri ihre charakteristische süß-salzige Geschmacksnote und eine verführerisch knusprige Außenschicht.
5. Servieren: Die fertigen Yaki Onigiri auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit gerösteten Sesamsamen und Seetangstreifen garnieren. Yaki Onigiri sind besonders köstlich, wenn sie noch warm serviert werden, und bieten einen süß-salzigen, herzhaften Geschmack, der durch die knusprige Außenschicht ergänzt wird. Genießen Sie dieses wunderbare Gericht als Snack, Beilage oder leichte Mahlzeit. Guten Appetit!

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Ein weiterer Tipp: Wenn Sie das Fleisch in gleichmäßige, fingerdicke Streifen schneiden, können Sie damit auch die sehr beliebten Hähnchensticks Zha Jiliu (炸鸡柳) zubereiten. Mit der süßen Chilisauce als Dip sind sie ein wahrer Genuss.

📌 Zutaten:
(4 Schnitzel)

2 Hühnerbrustfilet, ca. 400 g

Marinade:
2 EL Sojasauce
1 EL Austernsauce
2 EL Sake oder 1 EL Reiskochwein
¼ TL Fünf-Gewürz Pulver
1 EL Stärke
1 TL Salz
2 Scheiben frischer Ingwer
1 Ei

Panade:
Feines Panko, ca. 100 g

Öl zum Frittieren

📌 Anleitung:

1. Das Fleisch unter fließendem Wasser gründlich abspülen und anschließend mit einem Küchenpapier trocken tupfen. Die Hähnchenbrust der Länge nach in etwa 1-1½ cm dicke Schnitzel schneiden und eventuell vorhandene Sehnen und Fett entfernen. Das Fleisch in der Marinade für circa eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
2. Panko auf einem Teller zum Panieren bereitstellen. Die Schnitzel einzeln darin wälzen und leicht andrücken, so dass sie vollständig mit Panko bedeckt sind. Pflanzenöl im Wok erhitzen und die Schnitzel darin bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten ausbacken. Dabei sollten sie mindestens einmal gewendet werden. Nach dem Ausbacken auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

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Schwarzer Sesam spielt in der asiatischen Küche eine wesentliche Rolle, insbesondere in Süßspeisen wie Sesambällchen oder Reiskuchen. Er ist reich an ungesättigten Fettsäuren und Eiweiß und enthält wichtige Vitamine und Mineralien wie Vitamin A und E, Calcium, Eisen und Magnesium. Vor der Verwendung sollten die schwarzen Sesamkörner sorgfältig geröstet werden, um ihr intensives, nussiges Aroma vollständig zu entfalten.

📌 Zutaten:

Schwarze Sesamkörner 45 g
3 Eigelbe
Zucker 75 g
Milch 300 ml
Sahne 200 ml

📌 Anleitung:

1. Schwarze Sesamkörner in einer Pfanne ohne Öl oder Fett bei kleiner bis mittlerer Hitze 8-10 Minuten langsam rösten, dabei ständig rühren. Wenn sie zwischen den Fingern leicht zerdrückbar sind und ein intensives Aroma wahrnehmbar ist, sind sie fertig. Während des Röstens darauf achten, dass sie nicht verbrennen, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden. Abkühlen lassen und dann in einem Mixer oder Mörser sehr fein zermahlen. Durch das ausgetretene Öl entsteht daraus eine pasteähnliche Masse.
2. Eigelbe und Zucker mit einem Schneebesen cremig aufschlagen. Milch in einem Topf auf ca. 75°C erhitzen und nach und nach in die Eigelbmasse einrühren. Die Mischung wieder in den Topf geben und unter Rühren langsam auf ca. 80°C – 85°C erhitzen, sodass die Masse eindickt und leicht sämig wird. Am Topfrand sollte die Masse nur langsam absinken. Die vorbereitete Sesampaste in kleiner Menge der Masse klumpenfrei verrühren und wieder in den Topf mit der Masse zurückgeben, glatt verrühren. Die Masse im Kühlschrank 1-2 Stunden abkühlen lassen.
3. Sahne steif schlagen, unter die gekühlte Eismasse behutsam verrühren und in der Eismaschine ca. 30 Minuten fest werden lassen. Wenn das Eis nicht mehr flüssig ist, in einen Behälter geben und zugedeckt im Gefrierschrank ca. 3 Stunden stellen.
4. Vor dem Servieren mit gerösteten Sesamkörnern garnieren.

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Das Goma-ae Dressing zeichnet sich durch seinen intensiven, nussigen Geschmack aus, der wunderbar mit dem Gemüse harmoniert. Aber dieses Gericht überzeugt nicht nur durch seinen Geschmack, es ist auch gesund. Spinat ist eine ausgezeichnete Eisen- und Vitaminquelle, während Sesam viel Kalzium und gesunde Fette liefert.

Goma-ae ist eine sehr beliebte Beilage in der japanischen Küche und wird oft als Teil eines traditionellen japanischen Mahls serviert. Egal ob als Beilage zu einem Abendessen oder als gesunde Ergänzung zu einem Mittagessen zum Mitnehmen – Goma-ae mit Spinat ist immer eine gute Wahl.

📌 Zutaten:

Spinat 250 g
Sesamsaat 3 EL
Sojasauce 1 EL
Zucker 1 EL
Wasser 2 EL

📌 Anleitung:

1. Spinat putzen und gründlich waschen.
2. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und den Spinat darin eine Minute blanchieren. Blanchierten Spinat in kaltem Wasser abschrecken und gut ausdrücken, dabei die Struktur beibehalten. Ausgedrückten Spinat mit Essstäbchen auflockern und beiseitelegen.
3. Sesamkörner ohne Öl bei kleiner bis mittlerer Hitze 2-3 Minuten rösten, bis sie hellbraun sind. Geröstete Sesamkörner abkühlen lassen und bis auf einen kleinen Teil zum Garnieren in einem Mixer zu Pulver zermahlen.
4. Sesampulver, Sojasauce, Wasser und Zucker in einer Schüssel vermischen, um das Dressing herzustellen. Dressing über den vorbereiteten Spinat gießen und vermengen.

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Darüber hinaus bietet Gimbap eine Vielzahl von Möglichkeiten für kulinarische Experimente, da sich unterschiedlichste Zutaten kombinieren lassen. Von traditionellen Füllungen wie eingelegtem Rettich und Spinat bis hin zu modernen Interpretationen mit Avocado oder sogar Käse – bei Gimbap ist alles möglich. Durch das Kombinieren verschiedenster Zutaten kann es an individuelle Geschmacksvorlieben angepasst werden, was ein einzigartiges Geschmackserlebnis ermöglicht.

Das Gimbap-Wrap, das seine Inspiration sowohl aus der traditionellen koreanischen Küche als auch aus globalen Food-Trends zieht, erfreut sich in den letzten Jahren in ganz Asien einer wachsenden Beliebtheit. Seine Vielseitigkeit, Handlichkeit und der köstliche Geschmack machen es zu einer spannenden Alternative zu herkömmlichen Sandwiches oder Wraps.

📌 Zutaten:
(4 Stück)

Rundkornreis 150 g
1 TL Salz
1 EL Sesamöl
4 Noriblätter

Füllung:
Thunfisch 1 Dose
2 EL Mayonnaise
4 Eier
½ Avocado
Kimchi 80 g
½ Salatgurke
Salatblätter

📌 Anleitung:

1. Den Reis unter fließendem Wasser kurz abspülen und dann für 30 Minuten in einem Kochtopf einweichen. Anschließend das Wasser so anpassen, dass es ca. 1,5 cm über dem Reis steht. Dann den Reis kochen, bis das Wasser aufgenommen bzw. verdampft ist. Nach dem Kochen den Herd ausschalten und den Reis auf der heißen Platte zugedeckt 10 Minuten nachgaren lassen. Den Deckel abnehmen und mit einem Reislöffel den Reis behutsam auflockern bzw. ausdampfen lassen. 1 TL Salz und 1 EL Sesamöl vorsichtig unter den Reis mischen.
2. Den Thunfisch vom Saft trennen, mit 2 EL Mayonnaise vermengen und zur Seite stellen. Vier Eier braten, leicht salzen und ebenfalls beiseite stellen. Eine Gurke der Länge nach in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Eine Avocado von Schale und Kern befreien und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
3. Für das Falten ein Noriblatt in der Mitte bis zur Hälfte einschneiden. Die vorbereiteten Zutaten auf den vier Feldern des Noriblattes verteilen, und dann das Noriblatt Feld für Feld zusammenklappen. Das entstandene Päckchen straff mit Frischhaltefolie einpacken. Entweder über Eck oder mittig durchschneiden und dann aufklappen.

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Die Flexibilität von Yaki Udon macht es zu einem besonders ansprechenden Gericht. Mit Yaki Udon kann man bequem fast jedes Gemüse verwenden, das gerade verfügbar ist. Und wenn Rindfleisch nicht zur Hand ist oder der Geschmack nicht zusagt, kann es problemlos durch Hühnchen, Meeresfrüchte, Eier oder Tofu ersetzt werden. So zeigt sich Yaki Udon nicht nur als schnell zubereitbar, sondern auch als unglaublich anpassungsfähig – ideal für stressige Tage, wenn der Wunsch nach kulinarischer Vielfalt groß ist.

📌 Zutaten:
(2 Portionen)

Udon Nudeln 400 g
Sehnenfreies Rindfleisch (z.B. Hüfte) 250 g
½ Zwiebel
1-2 Stengel Sellerie (helle zarte von innen)
1 Karotte
½ grüne Paprika

A: Marinade für das Rindfleisch:
Austernsauce 1 EL
Reiswein 1 EL
Dunkle Sojasauce 1 TL
Stärke 1 TL
Salz 1 TL
Gemahlener Pfeffer ½ TL
Öl 1 TL

B: Würzsauce für die Nudeln:
Dunkle Sojasauce 1 TL
Sesamöl ½ TL

📌 Anleitung:

1. Rindfleisch abspülen, trocken tupfen, in dünne Streifen schneiden und in Marinade A einlegen.
2. Parallel dazu einen Topf mit etwa 2 Litern Wasser zum Kochen bringen, Udon-Nudeln darin etwa eine Minute kochen. Gleichzeitig mit Essstäbchen die Nudeln vorsichtig auseinander ziehen.
3. Nudeln aus dem Wasser nehmen, unter kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Anschließend mit Würzsauce B vermischen und beiseite stellen.
4. Zwiebel, Sellerie, Karotte und Paprika in Streifen schneiden.
5. Einen Esslöffel Pflanzenöl im Wok erhitzen und das Rindfleisch darin kurz scharf anbraten. Danach Gemüsestreifen hinzufügen und bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten unter Rühren braten. Alles aus dem Wok nehmen und beiseite stellen.
6. Einen weiteren Esslöffel Öl im Wok erhitzen, die angemachten Nudeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa eine Minute braten.
7. Angebratenes Fleisch und Gemüse in den Wok geben, alles gut vermischen und weitere 1-2 Minuten braten, bis alles gar ist.

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Verfeinert mit frischen Früchten und Schlagsahne, erweisen sich diese Tannenbaum Pancakes als ein wahrer Genuss. Sie sind das perfekte Dessert, um die Weihnachtsstimmung zu verströmen und gleichzeitig die Gaumen zu erfreuen. Also probieren Sie das Rezept von köstlichen Tannenbaum Pancakes mit einem feinen Matcha-Geschmack aus und genießen Sie eine wunderschöne und schmackhafte Weihnachtszeit!

📌 Zutaten:

Teig:
Weizenmehl 180 g
Backpulver 8 g
Matcha 7 g
Zucker 30 g
Milch 250 g
Zerlassene Butter 30 g
1 Ei

Topping:
Sahne 300 g
Sahnesteif 1 EL
Zucker 1 EL
Früchte 400 g (z.B. Erdbeere, Himbeere, Blaubeere usw.)

📌 Anleitung:

1. Trockenzutaten (Mehl, Backpulver, Matcha, Zucker) gut in einer Schüssel mischen. Danach sie durch ein feines Sieb sieben. Milch, Butter und Ei hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse rühren.
2. Eine Pfanne mit etwas Öl benetzen. Die Teigmasse portionsweise in abgestuften Mengen beidseitig bei niedriger Hitze backen. Vermeiden, dass die Pfannkuchen beim Backen zu viel Farbe annehmen. Die Pfannkuchen danach vollständig abkühlen lassen.
3. Sahne mit Zucker und Sahnesteif schlagen. Diese Mischung schichtweise mit den Früchten auf den Pfannkuchen verteilen. Alles zum Schluss mit Puderzucker bestreuen.

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Hähnchenfleisch wird häufig in dem Eintopf verwendet, aber der Eintopf wird genau so köstlich mit Lachs oder Tofu zubereitet. Zu diesem vielseitigen Gericht wird gerne Baguette oder Reis als Beilage gereicht. Mit seinem reichhaltigen Geschmack und der Flexibilität in der Zutatenauswahl ist Kurimu Shichu ein wahrer Genuss, der sich perfekt für die kalte Jahreszeit eignet.

📌 Zutaten:
(4 Portionen)

Gemischtes Gemüse ca. 1 Kg
(Kartoffeln, Karotten, Champignon, Zwiebeln, Zucchini, Brokkoli, grüne Bohnen, Spargel usw.)
Lachsfilet 400 g
Brühe 300 ml

Helle Sauce:
2 EL Butter
2 EL Mehl
ca. 250 ml Milch
100 ml Sahne
2 EL geriebene Käse, z.B. Mozzarella

📌 Anleitung:

1.  Das Gemüse in mundgerechte Stücke und die Zwiebel in Streifen schneiden, während der Lachs ebenfalls in mundgerechte Würfel geschnitten wird.
2. 1 EL Pflanzenöl im Wok erhitzen und den Lachs rundum leicht kross anbraten. Danach mit Salz und Pfeffer würzen und aus dem Wok nehmen.
3. Anschließend die Zwiebel glasig anrösten und das hitzeunempfindliche Gemüse wie Kartoffeln, Karotten und Champignons leicht anbraten, damit sich das Aroma entfaltet.
4. Die Brühe (z.B. Dashi) angießen, bis alles leicht bedeckt ist, und so lange kochen lassen, bis das Gemüse gar ist. Dann das grüne Gemüse wie Brokkoli dazu geben und 1-2 Minuten mitgaren lassen.
5. Währenddessen in einem separaten Topf 2 EL Butter schmelzen und 2 EL Mehl darin erhitzen, bis es Blasen bildet, dabei darauf achten, dass es keine Farbe annimmt, da es sich um eine weiße Sauce handelt.
6. Milch und Sahne portionsweise dazu geben und immer wieder mit einem Schneebesen verrühren, bis jedes Mal eine homogene, klumpenfreie Masse entsteht. Zum Schluss den Käse unterrühren, sodass die Sauce eine sehr cremige Konsistenz wie Joghurt erreicht.
7. Die Sauce mit dem gegarten Gemüse im Wok vermischen und den Lachs dazu geben.
8. Noch weitere 2-3 Minuten köcheln lassen und warm genießen.

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✅ Matcha Panna Cotta

📌 Zutaten:

• 200 ml Sahne
• 100 ml Milch
• 5 – 8 g Matcha (je nach Geschmack)
• 40 – 60 g Vanillezucker (je nach Geschmack)
• Gelatine (10 g) oder Agar Agar (8 g)

📌 Zubereitung:

1. Gelatineblätter 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
2. Matcha mit Vanillezucker klümpchenfrei vermischen. Nach und nach Milch einrühren, bis alles glatt und aufgelöst ist. Bei Verwendung von Agar-Agar-Pulver dieses ebenfalls glatt einrühren.
3. Sahne und die restliche Milch erhitzen, dann die ausgedrückten Gelatineblätter darin auflösen.
4. Die Matcha-Milch-Mischung einrühren und kurz aufkochen lassen.
5. Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb in eine Form gießen, um eventuelle Klümpchen und Schaum zu entfernen.
6. Die Panna Cotta abkühlen lassen und anschließend einige Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest wird.

✅ Klebreisbällchen

📌 Zutaten:

• 80 g Klebreismehl
• 65 g warmes Wasser (ca. 50°C)
• 30 g Zucker

📌 Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Essstäbchen vermischen, bis das Wasser aufgenommen ist; dann den Teig mit der Hand glatt kneten.
2. Den Teig zu einer dünnen Rolle (Ø ca. 1-2 cm) formen, in kleine Stücke (ca. 1-2 cm lang) schneiden und diese zu Kugeln rollen.
3. Wasser im Kochtopf zum Kochen bringen und die Klebreisbällchen ca. 3-4 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis alle an die Oberfläche aufsteigen.
4. Das Kochwasser abgießen und die Bällchen in frischem Wasser abkühlen lassen.

✅ Adzuki-Bohnen

📌 Zutaten:

• 100 g Adzuki-Bohnen
• 2 EL Zucker

📌 Zubereitung:

1. Die Bohnen unter fließendem Wasser abspülen, dann in frischem Wasser mindestens 10 Stunden im Kühlschrank einweichen lassen, bis sie sichtbar größer werden.
2. Die Adzuki-Bohnen in frischem Wasser ca. 30 Minuten weich kochen, abkühlen lassen und mit dem Zucker süßen.

✅ Zum Anrichten: 

1. Die Form mit der Matcha Panna Cotta 1 Minute in warmes Wasser stellen, um die Entnahme zu erleichtern, dann die Panna Cotta vorsichtig herausnehmen.
2. Je nach Belieben die Panna Cotta in Stücke schneiden.
3. Jeweils eine Portion Panna Cotta, Klebreisbällchen und Adzuki in eine Schüssel geben.
4. Mit kalter Milch oder Kokosmilch übergießen und genießen.

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Dorayaki erfreut sich nicht nur in Japan, sondern auch weltweit großer Beliebtheit, vor allem unter Kennern der japanischen Küche. In Manga und Anime taucht der Snack häufig auf und ist insbesondere bei der Figur Doraemon sehr beliebt, die ihren Namen von diesem Snack hat.

Die für Dorayaki verwendeten Pfannkuchen sind typischerweise flach und rund und besitzen eine weiche, leicht elastische Textur. Bei der Zubereitung der süßen Bohnenpaste, die das Herzstück des Snacks bildet, variiert die Konsistenz: Manchmal wird sie zu einer feinen, glatten Masse verarbeitet, manchmal behält sie Stückchen der ganzen Bohnen für eine zusätzliche Textur.

In jüngerer Vergangenheit haben sich Variationen des Dorayaki entwickelt, die mit alternativen Füllungen wie Eiscreme, Schokolade, Früchten oder sogar Käse experimentieren. Somit bleibt der Dorayaki ein vielseitiger und beliebter Snack, der sowohl in seiner traditionellen Form als auch in modernen Interpretationen genossen wird.

📌 Zutaten:
(4 Dorayaki)

Teig:
Mehl (gesiebt) 100 g
2 mittegroße Eier
Milch 35 g
Zucker 25 g
Honig 10 g
Zerlassene Butter 20 g
1 Prise Salz
½ TL Backpulver

Füllung:
Adzukibohnenpaste 3-4 EL

📌 Anleitung:

1. In einer Schüssel mit einem Schneebesen gut alle Zutaten für den Teig mit Ausnahme von Mehl und Backpulver vermischen. Dann Mehl und Backpulver hinzufügen und bis zur Glätte rühren. Anschließend den Teig etwa 30 Minuten ruhen lassen.
2. Eine beschichtete Pfanne ohne Öl oder Fett sehr langsam erhitzen. Den Teig in 8 Portionen von jeweils etwa 1 ½ Esslöffeln langsam ausbacken. Die Pfannkuchen backen lassen, bis sie feine Blasen bilden und fest werden. Sie dann umwenden und die andere Seite kurz anbacken.
3. Mit einem Buttermesser die Adzukibohnenpaste gleichmäßig auf der Innenseite eines Pfannkuchens aufstreichen, wobei sie in der Mitte etwas dicker sein sollte als am Rand. Einen weiteren Pfannkuchen darauflegen und ihn warm genießen.

📌 Tipp:

Übrig gebliebene Adzuki-Bohnenpaste problemlos portionieren und einfrieren.

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