Schwarzer Reisessig, Chinkiang
Dieser dunkle Reisessig, auch Chinkiang-Essig genannt, ist ein milder, süßlicher und sehr aromatischer Essig aus fermentiertem Reis. Er hat einen Säuregehalt von ca. 5,5%.
Ideal zum Würzen von asiatischen Salaten, Saucen, Suppen (z.B. Peking Suppe) und Schmorgerichten. Auch als Dip für Dimsum oder Gyoza gut geeignet.
Zutaten: Wasser, Klebreis 25%, Weizenkleie, Zucker, Salz
Marke: HENG SHUN (Hergestellt in China)
Verantw. Unternehmer: Kreyenhop + Kluge GmbH & Co. KG Industriestr. 40-42 28876 Oyten, Deutschland
Ideal zum Würzen von asiatischen Salaten, Saucen, Suppen (z.B. Peking Suppe) und Schmorgerichten. Auch als Dip für Dimsum oder Gyoza gut geeignet.
Zutaten: Wasser, Klebreis 25%, Weizenkleie, Zucker, Salz
Marke: HENG SHUN (Hergestellt in China)
Verantw. Unternehmer: Kreyenhop + Kluge GmbH & Co. KG Industriestr. 40-42 28876 Oyten, Deutschland
| durchschnittliche Nährwertangaben je | 100 ml |
| Energie | 230 kJ / 55 kcal |
| Fett | < 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| davon Zucker | 2,8 g |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Salz | 1,4 g |
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