Sichuan-Pfeffer

Sichuan-Pfeffer – Exotisches Aroma und prickelnde Schärfe aus China

Entdecken Sie mit unserem Sichuan-Pfeffer eine faszinierende Welt exotischer Aromen. Diese getrockneten Kapseln des chinesischen Gelbholzbaums (Zanthoxylum) sind bekannt für ihre unverwechselbare, rötlich-braune Farbe, raue Oberfläche und dezent stachelige Struktur – ein optisches Highlight in jeder Gewürzsammlung.

Der Geschmack des Sichuan-Pfeffers ist ebenso beeindruckend: Er verbindet holzige und zitrusartige Noten und hinterlässt ein leicht betäubendes, prickelndes Gefühl auf der Zunge, das ihn einzigartig macht. Anders als schwarzer oder weißer Pfeffer ist Sichuan-Pfeffer botanisch nicht verwandt und bietet ein völlig eigenständiges Aromaerlebnis.

• Chinesische Küche: Ein essenzielles Gewürz der Sichuan-Küche, das Gerichten wie Mapo Tofu, Kung Pao Hühnchen und Sichuan-Hotpot die authentische Note verleiht.
• Marinaden und Saucen: Ideal für Marinaden und Saucen, wo seine prickelnde Schärfe und Zitrusnote besonders zur Geltung kommt.
• Experimentelle Küche: Perfekt für alle, die neue, aufregende Geschmacksrichtungen erkunden möchten.

Verleihen Sie Ihren Gerichten mit Sichuan-Pfeffer eine unvergleichliche Tiefe und das charakteristische Prickeln, das diese exotische Gewürzkapsel so besonders macht.

Marke: EAGLOBE (Hergestellt in China)

Verantw. Unternehmer: Asia Express Food, Kilbystraat 1, 8263 CJ Kampen, Niederlande.