Erfrischung mit Fernost-Flair: Asiatisch inspirierte Sommergetränke zum Verlieben

Wenn die Temperaturen steigen und die Luft flimmert, gibt es kaum etwas Schöneres als ein gut gekühltes Getränk – leicht, fruchtig und mit dem gewissen Etwas. In diesem Sommer entführen wir Sie auf eine genussvolle Reise durch Asien – nicht mit dem Flugzeug, sondern mit Glas und Strohhalm.

Ob cremiger Mango-Lassi, spritziger Yuzu-Tonic oder ein sanft perlender Makgeolli-Pfirsich-Cocktail – asiatische Getränke sind mehr als nur exotisch. Sie verbinden Tradition mit Leichtigkeit, natürliche Zutaten mit überraschenden Aromen. Mal herb, mal süß, mal cremig, mal prickelnd – aber immer erfrischend anders.

In diesem Beitrag stellen wir Ihnen zehn handverlesene Sommergetränke vor – inspiriert von japanischem Yuzu-Likör, koreanischem Makgeolli, fruchtigem Pflaumenwein, hochwertigem Sake und natürlich feinen Tees und exotischen Fruchtsäften. Alle Rezepte sind einfach zuzubereiten – perfekt für sonnige Nachmittage, Gartenfeste oder einfach als kleine Alltagsauszeit.

Bereit für Ihre kulinarische Sommerreise? Dann los – hier kommen unsere liebsten asiatisch inspirierten Erfrischungen für den heißen Tag.

🥭 1. Mango-Lassi (indisch inspiriert)

Cremig, tropisch und angenehm kühl – ein klassischer Lassi für heiße Tage.
Zutaten:
– 1 reife Mango (oder Mango-Püree)
– 200 ml Naturjoghurt
– 100 ml kaltes Wasser
– 1 TL Honig oder Agavendicksaft
– 1 Prise Kardamom (optional)
Zubereitung: Alle Zutaten im Mixer pürieren, in Gläser füllen und eiskalt servieren.
Tipp: Für extra Frische ein paar Eiswürfel oder Crushed Ice mitmixen.

🍵 2. Eistee à la „Green Summer“

Leichter grüner Eistee mit Gurke, Limette und Minze – sommerlich frisch.
Zutaten:
– Grüner Tee (z. B. Sencha oder Jasmin)
– Saft von 1/2 Limette
– Honig nach Geschmack
– Gurkenscheiben, Minze, Eis
Zubereitung: Grünen Tee aufbrühen, abkühlen lassen, mit Limettensaft, Honig und den restlichen Zutaten auf Eis servieren.
Tipp: Mit Zitronenmelisse oder Basilikum für mehr Kräuterfrische ergänzen.

🍋 3. Fruchtiger Schwarztee-Eistee

Ein aromatischer Eistee mit exotischen Fruchtsäften – leicht, fruchtig, belebend.
Zutaten:
– 300 ml schwarzer Tee, kalt aufgegossen oder abgekühlt
– 150 ml Fruchtsaft (Litschi, Mango oder Guave)
– 1 TL Zitronensaft (optional)
– Eiswürfel
– Frische Kräuter (Minze, Basilikum, Zitronenmelisse)
Zubereitung: Tee und Fruchtsaft vermengen, mit Zitronensaft verfeinern, auf Eis servieren und mit Kräutern garnieren.
Tipp: Mit Tonic statt Wasser ergibt ein herberes Profil.

🍈 4. Sake-Melon-Cooler

Spritziger Sake-Drink mit frischer Melone – ideal für heiße Sommertage.
Zutaten:
– 50 ml Sake (leichter Junmai oder Honjozo)
– 100 ml kaltes Sodawasser
– 60 ml frischer Melonensaft (z. B. Honigmelone oder Cantaloupe)
– Limettensaft
– Eiswürfel, frische Minze
Zubereitung: Alle Zutaten in ein Glas mit Eis geben, umrühren, mit Minze und Melone garnieren.
Tipp: Mit etwas Limettenzeste verfeinern für mehr Zitrusfrische.

🍓 5. Sake-Erdbeer-Spritz

Fruchtiger Sommerdrink mit Sake, Erdbeeren und Sprudel – leicht und verspielt.
Zutaten:
– 50 ml Sake
– 3–4 frische Erdbeeren (zerdrückt)
– 1 TL Rohrzucker oder Sirup
– Mineralwasser oder Tonic
– Eiswürfel
Zubereitung: Erdbeeren mit Zucker zerdrücken, Sake hinzufügen, mit Sprudel aufgießen und eiskalt servieren.
Tipp: Mit frischer Minze oder Basilikum abrunden.

🍹 6. Strawberry-Sake Mojito

Fruchtiger Mojito-Twist mit Sake – japanisch inspiriert und super erfrischend.
Zutaten:
– 50 ml Sake
– 3–4 Erdbeeren, zerdrückt
– Frische Minze
– 1 TL Zucker
– 100 ml Soda oder Zitronenlimonade
– Eiswürfel
Zubereitung: Erdbeeren und Minze leicht zerdrücken, mit Sake und Zucker vermengen, mit Limo oder Soda aufgießen.
Tipp: Mit einem Spritzer Limettensaft verfeinern.

🍾 7. Yuzu Spritz

Fruchtig, prickelnd, leicht herb – die japanische Antwort auf den Hugo.
Zutaten:
– 50 ml Choya Yuzu
– 100 ml trockener Sekt oder Prosecco
– 50 ml Soda
– Eis, frische Minze, Limettenscheibe
Zubereitung: Alle Zutaten auf Eis in ein Weinglas geben, sanft umrühren und garnieren.
Tipp: Statt Soda auch mit Tonic für mehr Tiefe kombinierbar.

🍸 8. Yuzu-Tonic

Elegant, herb und spritzig – Yuzu trifft Tonic in einem japanisch inspirierten Sommerdrink.
Zutaten:
– 50 ml Choya Yuzu
– 100 ml Dry Tonic
– Gurkenscheiben, Minze, Eis
Zubereitung: Choya Yuzu mit Tonic auf Eis servieren, mit Gurke und Minze garnieren.
Tipp: Optional mit einem Spritzer Limettensaft für mehr Frische.

🍑 9. Makgeolli-Pfirsich-Cocktail

Milde Schorle mit fruchtigem Pfirsich – überraschend leicht.
Zutaten:
– 100 ml Makgeolli
– 50 ml Pfirsichnektar
– 1 TL Limettensaft
– 100 ml Mineralwasser
– Crushed Ice, frische Minze
Zubereitung: Alle Zutaten in ein großes Glas geben, leicht umrühren und eiskalt genießen.
Tipp: Mit einem Hauch Rosmarin erhält der Drink eine herbe Note.

🍊 10. Umeshu-Grapefruit Blend

Pflaumenwein trifft Zitrusbitterkeit – super erfrischend und leicht bitter.
Zutaten:
– 40 ml Pflaumenwein (z. B. Choya Original)
– 60 ml rosa Grapefruitsaft
– 50 ml Soda
– Eiswürfel, Grapefruitscheibe
Zubereitung: Alle Zutaten auf Eis ins Glas geben, vorsichtig umrühren und mit Grapefruit garnieren.
Tipp: Ein Rosmarinzweig verleiht dem Drink Tiefe und mediterranen Touch.