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Doenjang Jjigae (된장찌개) ist ein koreanischer Eintopf, der häufig mit verschiedenen Gemüsesorten, Rindfleisch, Tofu und Meeresfrüchten zubereitet wird. Durch die Doenjang-Sojapaste erhält der Eintopf eine herzhafte und köstliche Geschmacksnote. Der Eintopf ist ein traditionelles Gericht in Korea, das oft als Beilage, besonders in der kalten Jahreszeit, genossen wird. Wer gerne eine pikante Note wünscht, fügt […]