Die thailändische Suppe „Tom Yum Goong“, auch bekannt als „Tom Yam Gung“, ist zweifellos eine der beliebtesten Suppen, die bei vielen ganz oben auf der Liste der Lieblingssuppen steht. Sie überzeugt mit ihrer komplexen und raffinierten Geschmackskombination aus Säure, Schärfe und herzhaften Noten, die perfekt miteinander harmonieren. „Tom Yum“ kann als „sauer-scharfe Suppe“ übersetzt werden, […]
Ein Geschmackserlebnis aus Japan: Torpedo Shrimps Torpedo Shrimps, im Japanischen als えびフライ (Ebi Fry) bekannt, sind ein kulinarisches Highlight, das Liebhaber der japanischen Küche begeistern wird. Saftige Garnelen werden in einer knusprigen Panko-Panade frittiert und bieten ein wahres Fest für die Sinne. Vielseitige Beilagen und Dips Als Beilagen bieten sich ein frischer Salat oder gedämpfter […]
Knackiges Gemüse in Kombination mit saftigen und schmackhaften Meeresfrüchten bildet die perfekte Grundlage für das Gericht „Meeresfrüchte in Shacha-Sauce“. Die aromatische Shacha-Sauce (沙茶酱) mit ihrer aromatischen, komplexen Geschmacksnote fügt sich ideal ein und verleiht den Zutaten eine raffinierte und feine Würze sowie eine angenehme Schärfe, ohne diese in den Hintergrund zu drängen. Als Beilage ergänzt […]
Gebratene Reisnudeln sind ein wahres Allround-Talent in der Küche und absolut alltagstauglich. Einfach in der Zubereitung, lassen sie sich mit einer Fülle von Zutaten kombinieren, sodass nahezu jede Mahlzeit zu einem kulinarischen Erlebnis wird. Ein Teller dieser Köstlichkeit bietet alles, was der Körper braucht: frisches Gemüse, hochwertige Eiweiße und sättigende Kohlenhydrate. Der Clou: Mit wenigen, […]
Vielseitig, wohlschmeckend, sättigend und macht glücklich – das Soulfood des fernen Ostens liegt voll im Trend. Die Nudelsuppe ist ein fester Bestandteil in der asiatischen Alltagsküche, in Japan heißt sie Ramen (ラーメン), in China Tangmian (汤面). Ausführlicher beschrieben wurde sie bereits im Beitrag „Chinesische Nudelsuppe mit Rindfleisch„. Eine köstliche Nudelsuppe selber zuzubereiten ist nicht immer […]
Onigirazu (おにぎらず) ist eine moderne und vereinfachte Form der traditionellen japanischen Reisbällchen namens Onigiri und nicht unbedingt eine Form von Sushi, da es oft keinen rohen Fisch enthält. Es eignet sich besonders gut als leichtes Sommergericht und ist schnell zubereitet. Diese praktischen Reis-Sandwiches sind der perfekte Snack für unterwegs und bringen Abwechslung in den kulinarischen […]
Die Fußball-Weltmeisterschaft steht vor der Tür. Freuen Sie sich auch schon auf die spannende WM-Zeit? Leckere Snacks gehören zu jeder Fußballparty dazu, denn wie könnte man sonst bei den nervenaufreibenden Spielen genug Energie tanken? Unsere in Form von Fußbällen gestalteten, gefüllten Sushi sind garantiert ein optisch ansprechendes und zudem köstliches Fingerfood, auf das sich alle […]
Gỏi cuốn – Vietnamesische Sommerrollen Gỏi cuốn, auch bekannt als vietnamesische Sommerrollen, sind ein frisches und gesundes Gericht, das in der vietnamesischen Küche sehr beliebt ist. Die Sommerrollen sind so leicht und erfrischend, dass sie perfekt für die warme Jahreszeit geeignet sind. Sie sind sowohl für den Gaumen als auch für die Augen eine wahre […]