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„Ameisen krabbeln am Baum“ (Chin.: Mayi Shang Shu) ist ein in China weit verbreitetes Gericht, das ursprünglich aus der Sichuan-Provinz stammt. Die Bezeichnung „Ameisen“ steht bildlich für die Hackfleischkrümel und der „Baum“ repräsentiert die Glasnudeln. Die Kombination aus herzhaftem Fleisch, den weichen Glasnudeln und der würzigen Sauce verleiht dem Gericht seinen charakteristischen Geschmack und seine […]